一直以來,部分保健食品因過分依賴于廣告、夸大宣傳,致使行業(yè)低靡,市場隨之急劇縮水,市場越來越難做了。健康品營銷似乎走入窮途末路!
另一方面,健康品需求卻在迅猛增大。據(jù)報道,全球保健食品目前已占整個食品銷售的5%,達(dá)上1000億美元;美國2002年銷售額750億美元,中國2000年銷售額近500億人民幣,日本年產(chǎn)保健品3000多種,歐洲保健食品也有2000余種,且增長勢頭不減當(dāng)年。
隨著生活質(zhì)量的提高,國人對自身健康的重視,促進(jìn)了健康產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。特別是競爭壓力大、生活沒有規(guī)律,處于家庭、事業(yè)雙重壓力下的職業(yè)人士對營養(yǎng)均衡、增強(qiáng)免疫力的需求劇增,造就了一個龐大的消費市場。另一個不容忽視的現(xiàn)象是,“老齡化社會”的到來,“銀發(fā)族”對保健品的需求尤為旺盛,購買力亦非常強(qiáng),為國內(nèi)保健品營造了良好的環(huán)境。
國內(nèi)的健康產(chǎn)業(yè),特別是保健品,一直呈畸形發(fā)展,多數(shù)被歸入流行三五年的怪圈,更不用說做品牌了。
在競爭日趨國際化的營銷環(huán)境里,保健品如何走出傳統(tǒng)陰影、贏得市場,打造強(qiáng)勢品牌,顯得尤為關(guān)鍵。
增強(qiáng)市場意識
中國的保健品企業(yè)要想走出國門,首先是市場意識要加強(qiáng),懂得把握國際市場趨勢,研發(fā)新產(chǎn)品,保護(hù)自己的知識產(chǎn)權(quán)。長期以來,我國對中藥知識產(chǎn)權(quán)問題的研究和重視不夠,致使許多中藥知識財富流失。曾經(jīng)見過一則報道,西藏某特色名貴減肥中藥,當(dāng)其尚處于開發(fā)期時,日本某公司就已經(jīng)有了一模一樣的項目報告。我們的多數(shù)企業(yè)在市場意識上觀念總比較落后,致使優(yōu)勢得不到發(fā)揮,這在未來的國際競爭中是相當(dāng)不利的。相當(dāng)多的國外保健品企業(yè)已經(jīng)瞄準(zhǔn)中國市場,他們也在發(fā)揮本土資源優(yōu)勢,加緊搶占市場,一方面,以合作開發(fā)等名義獲得我國的中藥知識產(chǎn)權(quán);另一方面,又以這些知識產(chǎn)權(quán)為武器,企圖獨占被其獲取的一些中藥財富。因此我們更要加強(qiáng)市場意識,用現(xiàn)代科技改良傳統(tǒng)中藥,并取得國際性知識產(chǎn)權(quán),勇于接受國際挑戰(zhàn)、參與競爭。
培育消費觀念
由于部分企業(yè)一直把保健品當(dāng)作高利潤的源泉,以為廣告怎么打、消費者就怎么信,產(chǎn)生購買沖動,這樣企業(yè)就不惜血本投放廣告。多數(shù)消費者一直把保健品當(dāng)成藥品在吃,其選擇保健品的信息主要來源于廣告和宣傳資料,一些科技含量低的產(chǎn)品經(jīng)不起推敲,就出現(xiàn)了期望值與實際顯效的落差,其造成的后果就是自身產(chǎn)品的短期崛起與快速隕落,造成了保健品暴富與短命的論調(diào)。有些人談保健品就會色變,因此對于有戰(zhàn)略眼光的企業(yè),務(wù)必要加強(qiáng)保健觀念的教育,引導(dǎo)人們認(rèn)識到日常養(yǎng)生保健的重要性,防患于未然,建立正確的健康養(yǎng)生觀,才有可能形成長久的消費市場。就像補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)、鈣等營養(yǎng)品一樣,不求短期療效,但求長期養(yǎng)護(hù)預(yù)防。培育正確的消費觀念,對于企業(yè),就有了做國際品牌的基本條件。