高端餐具令人愛不釋手

網(wǎng)紅款陶瓷格外吸引眼球

眾多客商前來下訂單

精美的德化陶瓷餐具

客商在展會上挑選產(chǎn)品（許華森/攝）

    德化陶瓷以“白”見長，瓷雕技藝享譽天下，榮獲目前唯一的“世界陶瓷之都”稱號。作為德化的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、主導產(chǎn)業(yè)和民生產(chǎn)業(yè)，2018年至2022年，德化陶瓷產(chǎn)值從328億元增長到502億元。五年跨越走，未來更可期。3月16日至19日，德化召開“中國白·德化瓷”產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會，并舉行五年行動計劃啟動儀式。此次盛會標志著德化陶瓷發(fā)展邁入新征程，為打造成陶瓷千億產(chǎn)業(yè)集群目標吹響了進軍的號角。

    活動現(xiàn)場 “五年行動計劃”發(fā)布 首辦高端餐具展洽會

    此次盛會活動規(guī)模大，配套活動豐富多彩。特別是17日啟動儀式上發(fā)布的《“中國白·德化瓷”產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展五年行動計劃（2023—2027）》（以下簡稱“五年行動計劃”），更是明確了未來五年德化陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目標、任務。未來德化將聚焦培育壯大“中國白·德化瓷”產(chǎn)業(yè)，在擴大國際影響力、增強工藝創(chuàng)新力、提升市場競爭力下足功夫，推動陶瓷產(chǎn)業(yè)集群到2027年突破千億元。

    近年來，德化以滿足人民日益增長的美好生活需要為目的，致力于深化陶瓷產(chǎn)業(yè)細分市場、推動品牌高端化發(fā)展，高端陶瓷餐具正是未來德化陶瓷產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的一大突破點。3月18日，2023“中國白·德化瓷”高端餐具展洽會正式開幕，吸引了吉爾吉斯斯坦中亞福建總商會、中國旅游飯店業(yè)協(xié)會采購供應鏈分會、福建省旅游協(xié)會、福建省餐飲文化促進會、福建省酒店行業(yè)協(xié)會等相關(guān)協(xié)會以及上海萬潤國際酒店用品市場、潮州市楓溪區(qū)美光工藝瓷等200多家，2萬人次專業(yè)客商組團到場參會、采購。

    據(jù)悉，這是德化首次以陶瓷餐具為主題的“展會+論壇”活動，以展示德化高端餐具產(chǎn)業(yè)為核心，以“展+會”形式全力推進德化縣高端陶瓷餐具在研發(fā)設(shè)計、生產(chǎn)制造和品牌營銷等環(huán)節(jié)的跨越發(fā)展，助推德化陶瓷產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型突破。

    除了商貿(mào)活動，本次展洽會還舉辦高端餐具論壇、發(fā)布“2023高端陶瓷餐具發(fā)展趨勢”等一系列活動，諸多活動互融互動，攜手推進德化陶瓷產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

    企業(yè)反響 高端陶瓷餐具 德化大有可為

    日前，記者前往德化多家陶瓷餐具企業(yè)采訪，企業(yè)家們對這次“高端陶瓷餐具展洽會”表現(xiàn)出熱情滿滿，稱政府的支持，企業(yè)再深耕，德化高端陶瓷餐具將“大有可為”。

    福建省德化穩(wěn)定瓷業(yè)有限公司負責人盧允定說，最初公司生產(chǎn)民用餐具，隨著經(jīng)濟發(fā)展，酒店日益增多，1995年他們轉(zhuǎn)型做酒店餐具。“餐具與菜品相輔相成，菜越做越好，餐具也應該更新，而且人們的審美不斷更新，越來越追求藝術(shù)化。近些年公司在餐具的器型設(shè)計、材料配方等方面都下足功夫。”盧允定說，此次德化出臺的“五年行動計劃”讓他們對未來更有信心。

    生活需要儀式感，一套精美的陶瓷餐具或許能為完美生活增色不少。在德化瓷藝城的喆器生活館內(nèi)，羊脂白、粉色、檸檬黃、淺藍色等未加裝飾的碗具散透著溫婉之美，令人愛不釋手。負責人徐明媚告訴記者，德化瓷土原料好，加上自己運用新設(shè)備和新技術(shù)，經(jīng)過1300多度高溫燒制出的餐具白若凝脂，瓷質(zhì)厚實細膩，釉面純凈瑩潤。“和國內(nèi)其他地區(qū)的陶瓷餐具相比，德化白瓷擁有品質(zhì)好的優(yōu)勢，德化陶瓷餐具應該走德化特色，堅持品質(zhì)，未來發(fā)展的門路肯定很寬。”徐明媚說。

“我們的餐具也在轉(zhuǎn)型升級，市場、銷售模式也發(fā)生變化，同時更注重自主品牌的研發(fā)。”陸升（福建）集團有限公司董事長助理、管理部經(jīng)理鄭富垚介紹，公司主要做酒店高端餐具，產(chǎn)品以外貿(mào)出口為主，特別是歐美市場占比高。近年他們也根據(jù)市場情況做了相關(guān)調(diào)整策略，如逐漸將重心轉(zhuǎn)向國內(nèi)市場、開直營店、嘗試電商銷售等。鄭富垚坦言，德化白瓷的品質(zhì)獲得世界公認，相比陶瓷茶具市場來說，陶瓷餐具市場特別是高端餐具，市場更廣闊，這也是德化陶瓷產(chǎn)品未來突破的一大增長點。相信此次“五年行動計劃”“高端餐具展洽會”，能為德化陶瓷市場注入強心劑。

提到德化的高端陶瓷餐具繞不開的是國宴瓷，在德化生產(chǎn)國宴瓷的企業(yè)不多，福建德化五洲陶瓷股份有限公司是其中一家。公司的展示廳內(nèi)，記者見到金磚國家領(lǐng)導人廈門會晤的《祥云水墨·墨問》系列餐具，“第四屆絲綢之路(敦煌)國際文化博覽會”暨“第九屆敦煌行·絲綢之路國際旅游節(jié)”專屬晚宴及午宴用瓷《御鑒·絲路》《八瑞呈祥》，去年亮相在廣西南寧的“中國—東盟博覽會”歡迎宴會上的《荔興南國》……一碗一盤，一杯一勺，典雅別致、高端大氣的國宴瓷餐具都在講述著“德化白瓷”在中外重要宴會上大放異彩的故事。

如何在高端陶瓷餐具市場中拼出德化特色，公司董事長郭建洲認為，好品質(zhì)也要有好創(chuàng)意，創(chuàng)新德化品牌，同時轉(zhuǎn)變營銷模式，重點培育高端人才。郭建洲說，希望通過此次展會，更好地展示德化白瓷，特別是國宴瓷的優(yōu)點，尋找更多的合作機會。