宋 白覆輪黑釉盞
中國(guó)曾以瓷器著稱于世。魏晉瓷業(yè)的發(fā)展，隋唐瓷業(yè)的勃興，為宋代瓷業(yè)的繁榮昌盛奠定了基礎(chǔ)。當(dāng)時(shí)，全國(guó)各地官窯林立，民窯四起，瓷藝薈萃，相互競(jìng)爭(zhēng)。各種品牌紛紛崛起，大型窯口形成窯系。宋代瓷業(yè)的輝煌成就，為中國(guó)陶瓷工藝美術(shù)發(fā)展史譜寫了光輝的篇章。創(chuàng)建于帝王之手的北宋官瓷，在我國(guó)琳瑯滿目的瓷器世界中，可謂獨(dú)具稟賦，充盈著皇室貴族非凡的藝術(shù)神韻和光彩。后世贊嘆北宋官瓷乃王者之瓷，國(guó)之神器，自在情理之中。
宋代瓷業(yè) 蓬勃發(fā)展
北宋時(shí)期，改進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)，推廣谷物種植，經(jīng)濟(jì)得到恢復(fù)，從而促進(jìn)了手工業(yè)發(fā)展，瓷業(yè)得到了振興，全國(guó)各地民辦專業(yè)作坊蓬勃發(fā)展，各種瓷藝薈萃，技術(shù)廣泛傳播，使瓷業(yè)生產(chǎn)出現(xiàn)了繁榮昌盛的局面。
宋 黑釉執(zhí)壺
宋代北方地區(qū)產(chǎn)瓷區(qū)域集中在河南、河北、山東、山西、陜西等地。河南的大部分地區(qū)均生產(chǎn)瓷器，瓷器品種豐富，生產(chǎn)初具規(guī)模，出現(xiàn)了窯煙遍地起，處處放光彩的昌盛局面。品種多樣、造型新穎、富于裝飾、美觀實(shí)用是宋代瓷業(yè)振興的顯著特點(diǎn)。各地瓷器生產(chǎn)競(jìng)爭(zhēng)激烈，既不斷創(chuàng)新，又保持傳統(tǒng)，從而贏得了當(dāng)時(shí)的消費(fèi)者青睞。
北方瓷業(yè)興盛，江南地區(qū)也不甘落后，江西、浙江、福建、廣東、湖南等地，瓷業(yè)蓬勃發(fā)展，瓷器百花爭(zhēng)艷，風(fēng)格迥異。
宋代瓷業(yè)作坊遍布大江南北，形成了眾多窯口窯系，精品薈萃，異彩紛呈。
興辦官窯 振興瓷業(yè)
中國(guó)古代瓷業(yè)經(jīng)過了漫長(zhǎng)的歲月，宋代以前的窯廠均由民間開辦，而且規(guī)模有限，所燒精品一旦被宮廷貴族賞識(shí)，則作為貢品御用，或由宮廷指派每年進(jìn)貢的數(shù)量。
宋 吉州窯玳瑁釉盞
五代的柴窯對(duì)宋代瓷業(yè)的發(fā)展，起到了極大的推動(dòng)作用，加上宋代完成了全國(guó)統(tǒng)一，百業(yè)振興，瓷業(yè)更加繁榮昌盛，民辦作坊蓬勃發(fā)展，各窯競(jìng)爭(zhēng)激烈，不乏精品出現(xiàn)，其中越窯、龍泉窯、耀州窯、鈞窯、汝窯許多上等瓷器向宋朝皇宮進(jìn)貢。
宮廷貴族貪得無厭，除了掠奪各窯的精品瓷器之外，還將各窯的能工巧匠集中起來，由皇宮直接興辦御窯，燒制御用瓷器供皇宮專用。
當(dāng)時(shí)，越窯、定窯、鈞窯、哥窯、汝窯都是民辦的，官府派職官監(jiān)燒，后又壟斷為官窯，由官府主辦，專燒御品。
據(jù)《清波雜志》記載：汝窯宮中禁燒，內(nèi)有瑪瑙為釉，唯供御揀退方許出賣，近尤難得�！短过S筆衡》記述：本朝以定州白瓷有芒不堪用，遂命汝州造青瓷器，故河北、唐、鄧、耀州窯悉有之，汝窯為魁。由此可見，宮廷原用定器，其毛邊可鑲嵌金銀，后又認(rèn)為定瓷有芒不堪用，又改命汝州造青瓷，即命將作少監(jiān)，在汝州監(jiān)督窯務(wù)，設(shè)立青瓷窯名曰汝窯。命汝窯造青瓷，這說明汝窯的原料上乘，做工精細(xì)，改為專供宮廷御用的汝官瓷窯。定窯、鈞窯、哥窯都是在原民窯燒造的基礎(chǔ)上因瓷藝精湛被宮廷壟斷為官窯的。
北宋宋徽宗趙佶在汴京設(shè)立“官窯”，專燒御用瓷器。對(duì)北宋汴京的官窯，《坦齋筆衡》有文字記載：北宋大觀年間，汴京自置窯燒造，名為“官窯”�？偠灾�，宋代興辦官窯，以及官府派職官監(jiān)督窯務(wù)，對(duì)于振興瓷業(yè)和提高工藝技術(shù)起到了很大的推動(dòng)作用。
宋 吉州窯灑釉碗
瓷業(yè)興盛 名窯林立
宋代瓷業(yè)興盛，官窯眾多、民窯四起、瓷藝薈萃、各窯競(jìng)爭(zhēng)。在全國(guó)出現(xiàn)了許多名窯，然而聞名于世的首推“汝、鈞、官、哥、定”五大窯系。
唐末五代時(shí)期瓷業(yè)的蓬勃發(fā)展，為宋代瓷業(yè)的繁榮昌盛奠定了良好的技術(shù)基礎(chǔ)。尤其是宋代瓷器造型多樣、裝飾豐富、釉色艷麗。然而，宮廷偏愛造型端莊、線條秀麗、青色淡雅、高雅素凈的產(chǎn)品作御用品。而“汝、鈞、官、定、哥”五大名瓷集宋代制瓷技術(shù)的最高水平，工藝精湛、胎堅(jiān)質(zhì)細(xì)、造型秀麗。各窯獨(dú)具特點(diǎn)，卓越多姿，博得宮廷的贊賞和青睞。然而，與“汝、鈞、官、定、哥”五大名窯并稱的，還有八大窯系。北方有定窯系、磁州窯系、耀州窯系、鈞窯系;南方有龍泉窯系、景德鎮(zhèn)青白瓷窯系、越窯系、建窯黑釉瓷窯系。
宋代瓷業(yè)的工藝技術(shù)達(dá)到了歷史巔峰，成就主要體現(xiàn)在鈞瓷銅紅釉燒制成功、絞胎與攪釉工藝、覆燒工藝創(chuàng)造與推廣和宋遼三彩與金加彩的復(fù)興、刻劃花和印花的裝飾技法、白地黑花裝飾的采用、剔花與珍珠地劃花藝術(shù)、黑瓷釉面裝飾不斷創(chuàng)新等方面。
宋 建窯黑釉兔毫盞
瓷器輸出 對(duì)外交流
我國(guó)陶瓷從唐代開始輸出國(guó)外，入宋以來對(duì)外輸出的瓷器有增無減。我國(guó)的制瓷技術(shù)傳到世界各地，不僅為各國(guó)所效仿，而且對(duì)外進(jìn)行文化交流，加強(qiáng)了與各國(guó)人民的友好往來。
中國(guó)瓷器傳遍世界各地。瓷器貿(mào)易的輸出線路，被考古學(xué)家稱為“陶瓷之路”。它包括古老的絲綢之路，還包括兩條海路，其中一條是中日航線，另外一條自廣州繞馬來半島，經(jīng)印度洋至波斯灣，到達(dá)地中海沿岸各國(guó)。
宋 龍泉窯青釉瓜形壺
英國(guó)的一位考古學(xué)家曾說過，10世紀(jì)以后的坦葛尼喀地下埋藏的歷史，是用中國(guó)瓷器寫成的。據(jù)了解，很多國(guó)家和地區(qū)的考古文化層的絕對(duì)年代，常常需要由所出土的中國(guó)陶瓷來精確斷代。日本當(dāng)代著名學(xué)者三上次男在《陶瓷之路》中寫道：“陶瓷是跨越中世紀(jì)東西方世界的一條友誼紐帶，同時(shí)也是一座東西方文化交流的橋梁。”由此可見，中國(guó)宋代陶瓷傳播世界各地，影響深遠(yuǎn)。
相關(guān)資料表明，中國(guó)瓷器在東南亞的輸出地有：菲律賓、印度尼西亞、馬來西亞、文萊、泰國(guó)、緬甸;在西亞的輸出地有阿曼、伊拉克、伊朗;在非洲的輸出地有剛果、埃及、肯尼亞、埃塞俄比亞;在歐洲的輸出地有葡萄牙、西班牙、荷蘭、英國(guó)、瑞典、丹麥、德國(guó)。在世界各大博物館中，均收藏有大批的中國(guó)瓷器。
宋 龍泉窯青釉刻花執(zhí)壺
制瓷技術(shù) 傳至國(guó)外
世界各地出土的中國(guó)瓷器，經(jīng)鑒定其主要窯口為越窯、龍泉窯、定窯、磁州窯、景德鎮(zhèn)窯、廣東西村窯、潮州窯、吉州窯、贛州窯、耀州窯以及宋代鈞窯等。瓷器種類多為日常生活器皿及陳設(shè)工藝品，專供人們欣賞和使用。
在宋代，除了瓷器產(chǎn)品外銷，也有不少國(guó)家引進(jìn)中國(guó)制瓷技術(shù)，進(jìn)行仿制。如朝鮮仿燒的越窯青瓷，曾以造型工整、釉色純正、工藝高超的特點(diǎn)，贏得贊譽(yù)。日本崇尚中國(guó)的黑釉茶盞，按照中國(guó)黑釉瓷的燒制技術(shù)，仿制出頗負(fù)盛名的黑釉瓷器。他們學(xué)習(xí)中國(guó)的制瓷技術(shù)，并加以創(chuàng)新，形成自己的獨(dú)特風(fēng)格。
中國(guó)瓷器的外銷與制瓷技術(shù)的傳播，在世界各國(guó)產(chǎn)生了巨大影響。一些國(guó)家的居民，把擁有中國(guó)瓷器數(shù)量的多少，作為衡量個(gè)人財(cái)產(chǎn)、社會(huì)地位的象征。
宋代瓷業(yè)的卓越成就，譜寫了中國(guó)陶瓷工藝美術(shù)發(fā)展史最輝煌的篇章，為元明清以后瓷業(yè)的振興開了先河，更為人類文明和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展作出了杰出貢獻(xiàn)。
宋 七里窯醬釉柳斗罐
傾力傳承 官瓷重生
北宋官瓷是中國(guó)五大名瓷之一，是宋徽宗為追求瓷器藝術(shù)的最高境界，在東京開封汲取中國(guó)古代銅器、玉器藝術(shù)的精華，親自指揮創(chuàng)制的巔峰之瓷，深受各界高雅之士追捧。
北宋五大名窯中除哥、定二窯不在河南外，官、汝、鈞三窯均在河南。鈞、汝窯在新中國(guó)成立后已相繼恢復(fù)，逐漸發(fā)揚(yáng)光大。1979年年底，在時(shí)任國(guó)務(wù)院副總理余秋里的直接關(guān)心下，北宋官瓷的恢復(fù)問題終于提到了議事日程。1983年10月，開封市工藝美術(shù)實(shí)驗(yàn)廠試制組在中國(guó)科學(xué)院上海硅酸鹽研究所的密切合作和配合下，夜以繼日工作，共同努力，燒制出了“可與傳世北宋官瓷媲美的作品”，得到了國(guó)家級(jí)鑒定專家的認(rèn)可。
宋 青白釉刻花帶托盞
此后，仿北宋官瓷作品獲得了國(guó)家百花獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)、國(guó)家新產(chǎn)品一等獎(jiǎng)、國(guó)家科技貢獻(xiàn)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)等諸多榮譽(yù)。近年來，一些熱愛中國(guó)傳統(tǒng)文化，酷愛北宋官瓷的企業(yè)家和有識(shí)之士，開始關(guān)注、參與和投資扶持官瓷事業(yè)的發(fā)展。以原北宋官瓷研究所技術(shù)人員為骨干，先后成立多家北宋官瓷生產(chǎn)企業(yè)和民間官瓷研究機(jī)構(gòu)，致力于官瓷產(chǎn)品的開發(fā)和研究，使開封官瓷行業(yè)步入市場(chǎng)化發(fā)展階段
