提起陶瓷，大多數(shù)人首先會(huì)想到“景德鎮(zhèn)”。其實(shí)，作為渭北歷史上著名的民間瓷窯——澄城堯頭窯如今也被人所熟知。而傳承了千余年的澄城縣堯頭陶瓷燒制技藝，在2006年已被文化部確定為首批“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。

歷史
堯頭陶瓷最早或始于漢代

　　堯頭古鎮(zhèn)位于澄城縣西南，與白水、蒲城兩縣鄰接，老鎮(zhèn)很多民宅已廢棄，后改稱堯頭村，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“老街”，這里也是窯頭古遺址的所在地。目前，保存著元、明、清、民國(guó)各個(gè)時(shí)期的古遺址、古作坊40余座。

　　站在西河岸邊，向?qū)Π兜呐_(tái)地和崖坡上的老鎮(zhèn)址望去，崖畔田頭被棄置的殘瓷堆積在黃土瓦礫之中，廢棄的殘?jiān)�、參差錯(cuò)落的舊瓷窯及耐火磚、匣缽、瓷片、窯渣布滿山坡，從北到南約3里長(zhǎng)綿延不斷。從這些遺跡可以判定，歷史上當(dāng)?shù)卦�發(fā)展出關(guān)中東部規(guī)模最大的民間窯場(chǎng)。

　　據(jù)明朝縣志記載，澄城“瓷砂始于唐”，這是堯頭窯最早的文字記載。在晚清和民國(guó)時(shí)期，堯頭鎮(zhèn)的燒瓷業(yè)發(fā)展到興盛階段。據(jù)傳，在鼎盛時(shí)期的堯頭鎮(zhèn)“有窯百余處，年產(chǎn)陶瓷220多萬(wàn)件”，不僅占據(jù)了渭北各縣市場(chǎng)，還遠(yuǎn)銷山西、甘肅、內(nèi)蒙等地。據(jù)當(dāng)?shù)厝酥v，在古窯址廢墟中挖掘的陶瓷碎片上發(fā)現(xiàn)刻有漢代（前206-220）的年號(hào)和人名。由此推斷，堯頭陶瓷最早可能始于漢代，發(fā)展于隋唐，興于宋元，興盛于明清。

　　“收秋不收秋，等到五月二十六，此日只要滴一點(diǎn)，快到堯頭買大碗。”這首民謠在澄城當(dāng)?shù)亓鱾鞫嗄?說明了堯頭陶瓷在當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻��?br /> 特色

造型渾樸大方 釉色純亮縝密

　　作為渭北歷史上著名的民間瓷窯，澄城縣堯頭陶瓷有著1300余年的燒造歷史。以其造型渾樸大方、胎骨憨厚古拙、釉色純亮縝密而深得百姓喜愛，其窯址也是歷代民間陶瓷文化的重要遺存。

　　當(dāng)?shù)剞r(nóng)民利用村子周圍遍布的瓷土原料，夏秋制坯彩繪，入冬燒窯銷售，代代相傳。至今，還有幾戶燒制黑釉大缸和盆碗的瓷窯，采用的仍是祖輩傳下來(lái)的古老燒瓷技藝。而堯頭粗瓷以它特有的黑瓷、黑釉剔花瓷、青花瓷和鐵銹色瓷器而聞名一方，現(xiàn)今仍保持著手工制作的原始風(fēng)貌，分別有碗窯、黑窯、甕窯、砂窯四個(gè)傳統(tǒng)窯系。

　　據(jù)當(dāng)?shù)乩先酥v，堯頭窯的燒制有很多民間傳說。如：為防止不吉利，女性不準(zhǔn)進(jìn)入窯場(chǎng)。另外燒窯前，要祭窯神，首先是燒黃紙驅(qū)走惡魔；其次，向窯內(nèi)灑三杯酒，切幾塊肉；然后鳴炮點(diǎn)窯，一般燃燒七天，燒成三日的當(dāng)天早晨，不能將黃小米稀飯之類的實(shí)物放在窯口，其目的是想避免“燒黃”的意思。
據(jù)悉，2006年，堯頭燒制技藝已被國(guó)務(wù)院公布為首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄，成為中國(guó)著名的窯口之一。
現(xiàn)狀

精熟工藝的傳承人鳳毛麟角

　　作為歷史上著名的民間瓷窯，澄城堯頭粗瓷曾有過歷史的輝煌，隨著歲月的滄桑變遷，后來(lái)已失去了往日的風(fēng)采與繁榮。由于技術(shù)的發(fā)展，澄城堯頭陶瓷因制作工藝沒有提高和改進(jìn)，而逐漸退出了歷史舞臺(tái)。如今很難見到一些巧匠繪制的傳統(tǒng)日用品，蘊(yùn)含著深厚民間美術(shù)的澄城陶瓷已今非昔比。
據(jù)澄城縣文化館統(tǒng)計(jì)，截至目前，堯頭陶瓷燒制技藝縣級(jí)以上的傳承人只有34人，而精熟幾十道制作工藝的傳承人更是鳳毛麟角。今年45歲的周紅志是堯頭陶瓷技藝傳承人中最年輕的一員，年齡最大的已80多歲。周紅志介紹，他從17歲開始跟著父輩學(xué)習(xí)制瓷工藝，家族里叔叔周鐵懷被確定為第三批省級(jí)傳承人。

　　“現(xiàn)在村里不少人根據(jù)需求，開始自產(chǎn)自銷些工藝品，但銷路不是很好。”周紅志說，有時(shí)也會(huì)到各地交流參加行業(yè)展會(huì)，宣傳推廣窯頭陶瓷。但令他擔(dān)憂的是，由于不能帶來(lái)良好的收益，村里的年輕人基本不愿學(xué)習(xí)，目前下一代傳承人幾乎沒有。
澄城縣文化館副館長(zhǎng)韋亞莉介紹，根據(jù)相關(guān)政策近年來(lái)對(duì)市級(jí)以上的傳承人每年有生活補(bǔ)助，另外對(duì)在窯頭古遺址恢復(fù)的窯場(chǎng)每個(gè)有專項(xiàng)資金扶持。下一步，他們將推薦這些傳承人走進(jìn)窯場(chǎng)工作，帶動(dòng)更多年輕人參與到保護(hù)和發(fā)展堯頭陶瓷燒制技藝工作中。