17或18世紀(jì)何朝宗印章觀音坐像，高27.5厘米。
倫敦邦瀚斯2011年拍賣16.2050萬(wàn)英鎊。
17世紀(jì)“何朝宗印”印章觀音立像， 高51.5厘米。
倫敦佳士得2005年拍賣13.12萬(wàn)英鎊。
19或20世紀(jì)“許云麟制”印章騎龍觀音立像，高86厘米。
斯圖加特納高2011年拍賣23.30萬(wàn)歐元。
17世紀(jì)文昌帝君坐像， 高38.4厘米。
紐約佳士得2010年拍賣26.65萬(wàn)美元。
17或18世紀(jì)“鳳鳴”簫，長(zhǎng)60.7厘米。
倫敦蘇富比2012年拍賣18.125萬(wàn)英鎊。
近期，西沙“珊瑚島一號(hào)”沉船遺址出水，考古人員表示：“出水的瓷器碎片基本斷定來(lái)自泉州德化窯。”由此，德化白瓷在海上絲綢之路貿(mào)易中的重要地位，再一次受到人們的關(guān)注。事實(shí)上，在歐洲，德化白瓷被稱為“中國(guó)白”，一直都是博物館和藝術(shù)品市場(chǎng)的“寵兒”——大英博物館所藏德化瓷達(dá)2000件；德國(guó)德累斯頓國(guó)立美術(shù)館存有400多套（1255件）。而國(guó)內(nèi)的德化白瓷收藏?zé)岢�，直到近年才初步興起。那么，德化白瓷作為民窯瓷器，到底有著怎樣的歷史價(jià)值和藝術(shù)特色？為何備受西方人青睞？今天，收藏德化白瓷又該注意哪些方面的問(wèn)題？就此，本報(bào)采訪了德化白瓷研究專家、中拍協(xié)藝委會(huì)常務(wù)副主任劉幼錚及其他的古陶瓷研究專家。
文、圖/廣州日?qǐng)?bào)記者 江粵軍
博物館經(jīng)典性藏品
國(guó)際拍場(chǎng)必備品種
寫(xiě)作了《中國(guó)德化白瓷研究》、曾應(yīng)邀鑒定大英博物館等館藏德化白瓷的劉幼錚告訴記者，盡管德化白瓷自宋代誕生起到清朝末年，從未與“官字號(hào)”沾親帶故，始終以民窯身份存在，但今天，德化白瓷已然成為國(guó)際文化遺產(chǎn)中的經(jīng)典項(xiàng)目——既是世界各大知名博物館的重要藏品，也是國(guó)際拍場(chǎng)上一個(gè)常見(jiàn)、必備的品種。
劉幼錚談道，宋元時(shí)期，德化窯就以生產(chǎn)出口瓷為主。在《馬可·波羅行紀(jì)》中有這樣的記載：“刺桐（泉州）港附近的德化，制造碗及瓷器，既多且美，被稱為刺桐的泉州港是世界最大的港口之一，大批商人云集于此，貨物堆積如山，買賣的盛況令人難以想象。”由于他帶回了德化白瓷和著述，意大利等西歐國(guó)家學(xué)者將德化白瓷特稱為“馬可·波羅瓷”。
而德化白瓷從輸入歐洲開(kāi)始，便虜獲了王公貴族乃至庶民百姓的“芳心”。歐洲人對(duì)德化白瓷的研究，從300年前就起步了。愛(ài)爾蘭人唐納利甚至將畢生精力都貢獻(xiàn)給了德化瓷的收藏、研究。他的《中國(guó)白》是已知第一本研究德化白瓷的專著，成書(shū)于1964年。數(shù)以千計(jì)的統(tǒng)計(jì)資料表明，歐洲各大博物館及眾多的私人收藏家都珍藏有德化瓷——像德國(guó)德累斯頓國(guó)立美術(shù)館所藏德化白瓷，源于波蘭國(guó)王奧古斯都二世對(duì)中國(guó)瓷器的熱愛(ài)。這些記錄在1721年目錄上有據(jù)可查的器物，為德化白瓷的斷代提供了重要依據(jù)。
大英博物館則從1753年起收藏德化白瓷，一部分收藏于清朝滅亡前，另一些是20世紀(jì)的收藏家所贈(zèng)，至今達(dá)2000件之多，當(dāng)中不乏頂級(jí)藏品，如確定為何朝宗制作的文財(cái)神坐像，背部鈐印標(biāo)準(zhǔn)的何朝宗葫蘆形印章，刻“萬(wàn)歷庚午年春”紀(jì)年款，是全世界僅有的一件確切紀(jì)年的何朝宗作品；英國(guó)的維多利亞和阿伯特博物館也藏有宋至清代的德化外銷瓷器200多件；白金漢宮的大部分“中國(guó)白”則屬早期作品，質(zhì)量很好，對(duì)德化瓷器的研究極有價(jià)值……
劉幼錚進(jìn)一步談道：“我在荷蘭一個(gè)小城鎮(zhèn)的博物館里也看到了百十來(lái)件德化白瓷，說(shuō)明德化白瓷對(duì)于歐洲人來(lái)說(shuō)，是一種非常重要的精神文明和物質(zhì)文化產(chǎn)品，所以他們直接命名為‘中國(guó)白’。”
直至今天，德化白瓷在歐洲的拍賣市場(chǎng)上，仍然長(zhǎng)盛不衰。“今年春天，荷蘭一位藏家還收入一件非常好的明末關(guān)公立像，比大英博物館那件何朝宗的作品有過(guò)之而無(wú)不及，而且價(jià)位合理，不到100萬(wàn)元人民幣。”劉幼錚告訴記者。
瓷塑藝術(shù)品獨(dú)一無(wú)二
生活用具文化基因足
德化白瓷深受歐洲人青睞，其工藝特點(diǎn)和藝術(shù)內(nèi)涵到底有何獨(dú)特之處？深圳文物考古鑒定所所長(zhǎng)、古陶瓷研究專家任志錄介紹了德化瓷塑別具風(fēng)格的特點(diǎn)。
任志錄表示，宋元時(shí)期燒造的德化白瓷，跟景德鎮(zhèn)的青白瓷并無(wú)多大區(qū)別，主要是日用瓷器，胎釉、造型、用色基本一致。直至晚明，德化白瓷才擁有了自己的面貌：一是可塑性特別強(qiáng)，故而能夠立起來(lái)，做成非常精美的瓷塑。“創(chuàng)作瓷塑作品，胎土必須是濕的，而其他地方的胎土，一旦比較軟，在薄的地方就立不起來(lái)，容易軟塌下去，造成變形。德化白瓷的胎土卻不會(huì)，因此衣紋、領(lǐng)口、袖口等部位的褶皺，可以做得極薄極多層。”二是極白，釉的白度和胎的白度都非常高，甚至分不清釉和胎之間的區(qū)別。劉幼錚也談到，德化白瓷的胎釉結(jié)合非常細(xì)密，胎釉之間的分界線幾乎看不出來(lái)，渾然一體，加之燒制溫度偏低，最后形成有如玉石般溫潤(rùn)的感覺(jué)。而景德鎮(zhèn)瓷器的橫截面，則胎是胎、釉是釉。
因此，任志錄認(rèn)為，到了晚明時(shí)期，在景德鎮(zhèn)一支獨(dú)大，全國(guó)其他各窯口基本都已非常地方化的情況下，德化白瓷還能異軍突起，就是源于上面兩點(diǎn)。中國(guó)古陶瓷學(xué)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)葉文程甚至直率表示，其他窯口生產(chǎn)的瓷塑量不多，藝術(shù)上更無(wú)法和德化白瓷相提并論。“德化瓷塑作品并非日常生活器，主要用于欣賞、陳設(shè)，藝術(shù)水準(zhǔn)高，且質(zhì)地細(xì)膩、溫潤(rùn)，看起來(lái)非常高雅。”
劉幼錚則進(jìn)一步指出，德化白瓷的生活器中，其實(shí)往往包含著其他窯口難以企及的文化因子。“譬如說(shuō)一個(gè)茶杯，除了最普通的款式，還有其他一二十種樣式，是以明晚期文人崇尚的道教、佛教文化為底本創(chuàng)作出來(lái)的精美器具，從中可以一窺晚期文人的生活品位和審美意趣。像德化白瓷的某些生活器上，會(huì)鈐印一些閑章，有的一直沒(méi)有釋讀出來(lái)，前段時(shí)間我在巴黎租了一間房子讀書(shū)，無(wú)意間發(fā)現(xiàn)有些印章竟是直接搬用宋代文人的�？梢哉f(shuō)，德化白瓷是當(dāng)時(shí)各個(gè)窯口瓷器中吸收文化因子最多的，無(wú)論文房四寶、爐瓶三事，都呈現(xiàn)出深雅、俊秀的藝術(shù)特征。”
同時(shí)，劉幼錚認(rèn)為，這跟德化戴云山區(qū)那種恬靜、平和、安詳?shù)淖匀画h(huán)境與人文環(huán)境密切相關(guān)，正是淳樸和諧的民風(fēng)，托舉出了像何朝宗這樣的德化瓷大師和藝術(shù)珍品。
大師不止何朝宗一人
追名頭或成“冤大頭”
不過(guò)，今天國(guó)內(nèi)藏界對(duì)于德化白瓷的認(rèn)知，卻往往只知道一個(gè)明代何朝宗，甚至只要看到何朝宗的印章就斗紅雙眼，這正是劉幼錚所擔(dān)心的，“從保值、升值角度講，德化白瓷現(xiàn)在確實(shí)是一個(gè)收藏富礦，但前提是要認(rèn)真學(xué)習(xí)研究，將德化白瓷弄懂——不只是人物雕塑有價(jià)值，生活器具中也有好東西；更不能僅僅追求名頭，重要的是界定作品的藝術(shù)價(jià)值，考證其文化內(nèi)涵。”
劉幼錚表示，就是蓋著何朝宗印章的，也并非都是好作品，這就像齊白石的筆下也有應(yīng)酬之作一樣。何況，何朝宗的印章，沿用了兩百多年，甚至現(xiàn)在也仍然會(huì)出現(xiàn)。而今天，國(guó)內(nèi)一些藏家一見(jiàn)到何朝宗印就哄搶，將價(jià)格抬得極高。譬如前段時(shí)間某拍賣行上拍的一件鈐著何朝宗印章的作品，明明圖錄上寫(xiě)著20世紀(jì)初，估價(jià)也只有幾千英鎊，但“錢多多”的中國(guó)藏家們卻輪番高調(diào)競(jìng)價(jià)，最終這件東西被推到了幾十萬(wàn)英鎊的價(jià)位成交。
“我在書(shū)中很明確地談到，何朝宗印章存在的時(shí)間從16世紀(jì)中期綿延到18世紀(jì)后期，大部分時(shí)間顯然不是他的創(chuàng)作期。可以認(rèn)為，在這兩百多年時(shí)間里，第一個(gè)50年是何朝宗直接創(chuàng)作的最大范圍，而后150年為何朝宗繼承者的創(chuàng)作期。在何朝宗印章的29型中，只有很少一部分是何朝宗本人使用的。誠(chéng)如國(guó)內(nèi)專家所言，在世界范圍內(nèi)的鈐何朝宗印章的作品數(shù)以千計(jì)，真正確認(rèn)是何朝宗作品的也就百件左右。”劉幼錚感慨，逐利心理、不重視文化只重名頭，最終只能讓中國(guó)的收藏界混亂不堪。“既然要花幾百萬(wàn)元買一件何朝宗的作品，就該好好讀一讀這方面的研究著作，至少要區(qū)分哪些是真品哪些是仿品。另外，何朝宗雖然確是大師，但德化白瓷的優(yōu)秀創(chuàng)作者并不止他一個(gè)，不要眼睛只盯著他看。”
劉幼錚告訴記者，明末清初是德化白瓷創(chuàng)作的一個(gè)高峰期，除了何朝宗，像何朝春、張壽山、陳偉、林子信、林希宗等大家，也都有非常精致雅觀的人物及文房雜器物傳世。除此之外，清末民初是德化白瓷發(fā)展的又一個(gè)高峰，蘇學(xué)金、許有義等也有佳作面世。“1915年蘇學(xué)金首創(chuàng)捏塑瓷梅花，在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲得金獎(jiǎng)；1930年許友義（號(hào)云麟）為仙游龍紀(jì)寺精心雕制的‘五百羅漢’系列瓷雕，形象逼真，栩栩如生，開(kāi)創(chuàng)了古今系列瓷雕的新紀(jì)錄。”
Tips：
新仿舊作要分清
對(duì)于德化瓷的收藏，劉幼錚給出了以下具體的要訣：
一、看年代，年代越早，瓷質(zhì)越好，價(jià)值越高。像德化白瓷的灌漿技術(shù)開(kāi)始于民國(guó)初期，看到這樣的作品，就可以斷定年代不高。
二、看藝術(shù)性，藝術(shù)性高的、雕塑因素越多的越好。
三、看稀缺程度，如果有很多類似的，價(jià)格就差一些。
四、看印章款識(shí)，一般有印章優(yōu)于沒(méi)有印章。但也不要盲目地盯著印章，如果是民國(guó)的粗制貨，還不如買沒(méi)有印章的。印章時(shí)代的前后早晚也要看好，不能只看印章文字。
五、看完殘程度，注意是否有殘損。特別是雕塑纖細(xì)的部位，歐洲瓷器修復(fù)技術(shù)好過(guò)我們。
六、看走俏器類，佛像高于其他類別，雕塑高于實(shí)用器，立件高于平件。
七、看傳承，也就是曾經(jīng)的收藏者，藏品的出身非常重要。
任志錄則提醒，由于市場(chǎng)上新仿品已經(jīng)出現(xiàn)了，收藏者對(duì)此還沒(méi)怎么意識(shí)到，特別是知識(shí)儲(chǔ)備不足，所以一定要多留個(gè)心眼。“用手電筒照一照，可以看到明代的德化白瓷胎質(zhì)是微微發(fā)紅的，因?yàn)楫?dāng)時(shí)的胎土中，鐵元素淘洗還沒(méi)那么干凈，這點(diǎn)要謹(jǐn)記。”
