圖片人物： 鄭開明
德化，位于福建省中部，海上絲綢之路的起點、歷史文化古名城—泉州，素有閩中屋脊之稱的戴云山下腹地德化縣而得名“德化瓷”。
德化瓷的燒制技藝歷史悠久，始于新石器時代、完善于商周等朝代，興于唐、宋、元，盛于明、清時期，發(fā)展于現(xiàn)代;是中國陶瓷文化的發(fā)祥地之一，更是世界陶瓷稀有歷史文化的一顆璀燦明珠。
在中國陶瓷歷史的發(fā)展中，德化與江西景德鎮(zhèn)、湖南醴陵三足鼎立，并稱為“中國三大古瓷都”。
德化瓷的燒制，歷來以民窯命名。因為德化窯在歷朝歷代末能得到皇恩的“寵幸”而無緣于“官窯”，也是未能得到國內(nèi)人士重視的世界遺產(chǎn)，令人遺憾。
但是，在元代時期，偶然賜予德化窯的機遇，有位意大利旅行家馬可·波羅，于1291年取道福建，來到當(dāng)時在國際上被譽為東方第一大港的泉州港航海歸國，將德化瓷從海上絲綢之路帶回歐洲，讓歐洲人士更全面的了解德化瓷。在當(dāng)時，歐洲各國人士對來自中國德化的白瓷視如稀世珍寶、愛不釋手，他們都以不同的語言給德化白瓷命名“中國白”，使法國人以法文命名為——BLANC DE CHINE，英國人以英文直接稱呼——CHINA是對珍稀的德化白瓷的贊譽，在國際上“中國白”的稱呼延續(xù)至今。
圖為：披坐觀音
在歐洲國家，他們認(rèn)為德化窯燒制的稀有獨特的白瓷，如象牙白、奶油白和胎質(zhì)細(xì)膩美如“凝脂似玉、潔白高雅”及其高透光度的瓷質(zhì)是中國瓷器之上品，讓德化白瓷享有世界陶瓷歷史文化最高的贊譽——中國白。
圖為：大蒲團披坐觀音
德化，位于福建省中部，海上絲綢之路的起點、歷史文化古名城—泉州，素有閩中屋脊之稱的戴云山下腹地德化縣而得名“德化瓷”。
德化瓷在歐洲幾百年以來，由于她得到各國皇室貴族的“寵愛”所致世界各地許多博物館的館藏中都有她(中國白)的身影;有的博物館將“BLANC DE CHINE或 CHINA”的中國白瓷列為鎮(zhèn)館之寶，使德化瓷成為世界陶瓷文化遺產(chǎn)中寶貴的經(jīng)典項目，于是德化窯被世界各國譽為世界的“官窯”。
德化窯在新中國成立以來，由于國家對陶瓷文物的重視，先后在德化縣境內(nèi)、進行全面系統(tǒng)性的研究和考查，考查隊在考查中發(fā)現(xiàn)了龍潯鎮(zhèn)丁溪村的云尾山、牛尾寨、駟埔山及美湖鄉(xiāng)的后坪山等，在這四個古窯址出土了大量的陶瓷器皿及標(biāo)本遺物，經(jīng)考古人員的對比和論證，發(fā)現(xiàn)該陶瓷標(biāo)本遺物的制作技藝及工具、是用石器刮削和手工印制生產(chǎn)的陶瓷屬--原始古窯址，經(jīng)過專家分析研究，證實德化窯在“新石器時代”就已經(jīng)開始生產(chǎn)陶瓷。
考古人員在研究蓋德鄉(xiāng)碗坪北宋窯址，出土的陶瓷標(biāo)本與東南亞出土的瓷器標(biāo)本祥細(xì)比對，在瓷質(zhì)和裝飾紋樣的制作方法經(jīng)分析完全相同，確定“德化窯”在北宋時期生產(chǎn)的陶瓷，已經(jīng)大量出口暢銷國外。
后來，德化縣村民又在三班鎮(zhèn)橋內(nèi)村尖山周圍發(fā)現(xiàn)成片的古窯址，經(jīng)考古專家根據(jù)現(xiàn)場出土的原始陶瓷標(biāo)本，經(jīng)過分析、研究比對確定為商周時期、大規(guī)模生產(chǎn)的“商周”窯址，在大量豐富的實樣標(biāo)本中、考古專家一致確定德化窯最早生產(chǎn)“青瓷”的時間為——商周時期。
唐朝五代時期，德化制瓷業(yè)的生產(chǎn)已經(jīng)開始興旺，燒制產(chǎn)品以日用陶瓷為主。在當(dāng)時就有本縣鄉(xiāng)賢顏化彩、為了陶瓷制造行業(yè)的生產(chǎn)管理及彩畫裝飾的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，曾編寫了《陶業(yè)法》和《繪梅嶺圖》等、陶瓷制作專業(yè)法和彩繪專著。
宋元代時期，德化窯在前期發(fā)展的基礎(chǔ)上制瓷業(yè)已進入興旺繁榮，陶瓷生產(chǎn)主要以青瓷(影青)和白瓷為主。在陶瓷產(chǎn)品的裝飾方面，以花卉纏枝及魚、鳥圖案等等、構(gòu)圖嚴(yán)謹(jǐn)，重于寫實的高超繪畫技藝及色彩豐富。瓷雕技藝的佛像藝術(shù)制作已開始盛行，純手工藝制作均采用拓印、圓雕、堆雕、浮雕、捏雕及刻劃等生產(chǎn)裝飾技藝制做。
在這個時期，窯爐的制造技術(shù)及燒制技藝已經(jīng)更進一步發(fā)展，由龍窯(又名雞籠窯)技術(shù)發(fā)展向階梯窯轉(zhuǎn)變過程，及對階梯窯的改進和完善整體窯爐的結(jié)構(gòu)。日本柴燒窯也是深受德化階梯窯(別名蛇目窯)的影響而設(shè)計的，所以日本陶瓷業(yè)人士將德化窯稱為“串窯”的始祖。
明代時期，德化陶瓷制造業(yè)已進入興旺高峰期。特別是佛像雕塑藝術(shù)瓷的成熟，涌現(xiàn)出一批優(yōu)秀的瓷雕藝術(shù)家，如何朝宗、何朝水、何朝春、張壽山、陳偉等等;他們將德化傳統(tǒng)陶瓷雕塑推陳出新，展現(xiàn)出前所末有的瓷雕藝術(shù)境界，最具代表性的瓷雕技藝“何派”藝術(shù)，在依服紋理的雕塑技法，具有“寬能跑馬、密不透風(fēng)”的獨特風(fēng)格，是容納入 “曹衣出水、吳帶當(dāng)風(fēng)” 繪畫技藝的高雅內(nèi)涵，何朝宗制作的觀音瓷雕作品，素有“除非觀音離南海、何來大士現(xiàn)真身”之稱的美譽，在國際上享有“東方藝術(shù)”及瓷圣的贊譽，其所開創(chuàng)的獨特技藝和藝術(shù)風(fēng)格垂范后世，為德化窯傳統(tǒng)瓷雕藝術(shù)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
到了明晚期，德化陶瓷已經(jīng)不是單一生產(chǎn) “中國白” 的象牙白、豬油白瓷質(zhì)，已生產(chǎn)美如嬰兒的肌膚、白里透紅的 “孩兒紅”瓷質(zhì)，和釉上釉下彩的—青花瓷;及釉下彩繪經(jīng)高溫?zé)煞磻?yīng)后，呈紅、黃、綠、藍(lán)、紫五種顏色釉下五彩瓷，五彩瓷的制作生產(chǎn)以康熙、乾隆年間生產(chǎn)的五彩瓷最佳，色彩鮮艷、優(yōu)美獨特，最具高雅。
清代時期，德化瓷的制造業(yè)已發(fā)展至空前興盛，窯場遍布全縣各鄉(xiāng)村，主要生產(chǎn)釉下青花瓷，產(chǎn)品以日用陶瓷和藝術(shù)瓷雕為主;日用瓷畫工精細(xì)，呈色鮮艷，，釉下青花瓷的興起、代替了大量白瓷的出口。
圖為：清初青花書童盤
在清末至民國時期，受到國力的衰退和戰(zhàn)爭的影響，德化瓷業(yè)每況愈下、時過境遷，大小窯場逐漸衰落關(guān)閉停產(chǎn)，只剩下寥寥無幾的窯場和極少數(shù)瓷雕作坊在斷斷續(xù)續(xù)著生產(chǎn)，在艱難的歲月中瓷業(yè)長期處于不景氣和不興不滅的狀態(tài)，制瓷業(yè)的各種工藝技術(shù)只有一些老藝人在從事著他們的技藝傳承，他們用自己的青春歲月在保護著德化窯燒制技藝這項獨特的制瓷技藝得到延續(xù)和世代相傳。
在新中國成立后，各行各業(yè)開始復(fù)蘇，在人民政府的領(lǐng)導(dǎo)下德化瓷業(yè)再獲得新生，德化窯場在國營和集體的重新組合，恢復(fù)日用細(xì)瓷和陳設(shè)藝術(shù)瓷的相繼生產(chǎn)及建白瓷和高白瓷的研制，研制出瓷質(zhì)如凝脂似玉、皓似豬油的豬油白和宛如象牙的建白瓷，及素有冰肌玉骨、潔白清雅，白度冠居全國第一的高白瓷。
在瓷雕行業(yè)，這時讓瓷雕藝人們已經(jīng)盼望已久的春天終于到來，德化國營瓷廠開始組建陶瓷雕塑車間，特招聘蘇勤明、溫堆登等，和他們的徒弟們共同努力承辦雕塑車間的生產(chǎn)和制作，為德化瓷壇培養(yǎng)了一大批優(yōu)秀的瓷雕新秀，繼承前人的優(yōu)秀技法和獨特的“何派”瓷雕藝術(shù)風(fēng)格，并不斷創(chuàng)新發(fā)展，讓世界譽為“東方藝術(shù)”的德化傳統(tǒng)瓷雕獨特藝術(shù)得以重現(xiàn)光彩。
在改革開放后，給德化瓷業(yè)帶來像雨后春筍般的蓬勃發(fā)展，欣欣向榮，大量生產(chǎn)西洋小工藝瓷以發(fā)展出口創(chuàng)匯，帶動整個德化陶瓷產(chǎn)業(yè)和生產(chǎn)技藝的變化及窯爐的改進，電窯、液化氣窯、柴油窯取代階梯窯的燒成，全縣先后成立了二百多家陶瓷研究所，大小陶瓷企業(yè)二千多家，最高年產(chǎn)值生產(chǎn)出口創(chuàng)匯上百億，是德化陶瓷業(yè)前所末有的發(fā)展，三十多年來的發(fā)展給德化瓷業(yè)帶來了翻天覆地的變化和良好的經(jīng)濟效益。
德化瓷燒制技藝，于2006年5月份，經(jīng)國務(wù)院公布為首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，德化窯歷史文化源遠(yuǎn)流長，德化陶瓷在世界具有重要的歷史地位，在現(xiàn)代陶瓷多元化繁榮發(fā)展過程中，同樣也取得輝煌的成就。
許多社會發(fā)展因素，對陶瓷生產(chǎn)制作的改變和現(xiàn)有經(jīng)濟價值觀的綜合影響，許多年輕人都不愿意從事學(xué)習(xí)傳統(tǒng)陶瓷的生產(chǎn)制作，因為學(xué)習(xí)過程長，經(jīng)濟回收見效慢，在德化傳統(tǒng)制瓷行業(yè)有許多技術(shù)領(lǐng)域特長的老藝人、都已人老年邁，有的技藝已到人亡技失之憂，將如何保護和搶救是值得我們認(rèn)真研究探討的問題，有的技藝面臨著青黃不接或接近斷代無人傳承的時候，需要通過有效的方法進行搶救、做好傳承保護工作和制度的完善。
德化窯遺址已被列入國家“十二五”期間重要大遺址的專項規(guī)劃保護項目庫，是國家對德化窯歷史文化的重視和保護。德化窯，不止是陶瓷文化歷史意義、也存在藝術(shù)價值和傳統(tǒng)技藝的傳承，在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護中“傳承”是核心、靈魂， 還需要融入時代藝術(shù)創(chuàng)新和發(fā)展，讓德化瓷“中國白”這棵璀璨的明珠，在偉大的祖國文藝復(fù)興時期閃耀著永恒的光輝……
[憨鼠責(zé)編：谷瑩]
