600年歷史的碗窯村窯已沒有往日繁榮。
華寧陶的關(guān)鍵工藝之一——施釉。
華寧陶以釉見長，通過釉來表現(xiàn)文化。
“家中的華寧陶瓶，昭示歲月，昭示那深藏在我家鄉(xiāng)山中的文化和品味。也許，更因為它們出自我的母土，所以能在我的心中引生愛意和眷戀。知名作家張曼菱這樣訴說著她和華寧陶的不解之緣，甚至連她奶奶的骨灰也是裝在華寧陶罐之中而長眠于滇池深處。
有這樣情結(jié)的“老昆明”并不少。國家一級美術(shù)師姚鐘華就提到，幾乎所有的“老昆明”及滇南、滇西一帶人家，家里都使用過華寧陶。而在前些年頭，華寧的家家戶戶，小到一只碗、一盞油燈，大到酒缸、咸菜罐，還有供奉觀音、財神以及建筑用的瓦獸、琉璃瓦、花墻等，都離不開華寧陶。
這也恰好印證了滇中的那句名諺：“新興姑娘河西布，通海醬油祿豐醋，寧州（即華寧）陶器燒得綠。”民國初年的《新纂云南通志》中也有這樣的記載：“陶器以建水、寧州所產(chǎn)者為著名，有粗細二種，細者如花瓶、花盆、文具等。釉水式樣，書畫彩色，均有可觀。”
可惜的是，長期以來，歷史悠久、品類繁多、釉色豐富的華寧陶似乎只存在于“老昆明”那一輩人的記憶中，相對于建水陶現(xiàn)在的風生水起，華寧陶似乎依舊徘徊于幕后臺前之間。近日，記者實地探訪發(fā)現(xiàn)，雖然近兩年華寧陶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，但復興可謂漫漫長路。
現(xiàn)狀
600年燒窯古鎮(zhèn)的頹敗
碗窯村到今天已至少跨越了600多個春秋，最早到碗窯村燒陶的窯工車朋，明洪武年間從景德鎮(zhèn)來到華寧，后來他的神位一直被供奉在慈云寺里，牌位上寫著“創(chuàng)始本鎮(zhèn)陶業(yè)車公諱朋之神位”。不過，令人遺憾的是，如今的車氏家族老宅早已頹敗不堪，車家后人也早已不再從事陶業(yè)。
1939年一個春暖花開的日子，戰(zhàn)火中依然疾馳在滇越鐵路的列車上，坐著一個衣著樸素的青年人—他叫石璋如，當時中央研究院的一名考古學家。當列車�？吭谄刨猓ūP兮）站時，他走出站臺，把行李交給趕馬的腳夫馱上馬背，自己坐著兩個人抬的滑竿匆匆上路。經(jīng)過60里山路，到達了此行目的地華寧碗窯村，呈現(xiàn)在他面前的是一個世代燒窯的村落。
隨后不久，他在《云南華寧碗窯村的窯業(yè)》一文中寫到：村后靠著山坡的地方為工場區(qū)，一條一條的碗窯，縱三橫四的陳列著，好像爬往山坡的許多毛蟲，隱藏在叢茂的大樹下。村前的平地上，有一條拐尺形的窯街，鱗列櫛比，都是售窯的市房，村中有一座慈云寺，是窯業(yè)工會的會址……
70多年過去了，當記者再次來到碗窯村時，發(fā)現(xiàn)“許多毛蟲”已難覓影蹤，往日繁忙的窯街也已銷聲匿跡。除了門口牌坊上“陶冶千秋”幾個大字，斑駁的慈云寺屋頂上的琉璃瓦，舊窯址四處散落的陶罐，以及還在堅持的零星土窯外，你很難賦予碗窯村更多的陶元素。
玉溪市博物館館長陳泰敏在2010年對碗窯村有過這樣一段描述：華蓋山下便是碗窯村，這里就是華寧陶的產(chǎn)地，一個讓人浮想聯(lián)翩、魂牽夢繞的古老村落。雖然這個為陶而生的村落，曾經(jīng)處處打上過陶的印痕，如今，往昔的繁華已被無情的歲月卷走。很多的窯爐不完整，熱鬧的窯街蕩然無存。
倒是碗窯村牌坊上的那副對聯(lián)“五千里方圓有寧州陶器，六百年技藝源景德瓷都”道出了碗窯村的來歷。事實上，碗窯村到今天已至少跨越了600多個春秋，最早到碗窯村燒陶的窯工車朋，明洪武年間從景德鎮(zhèn)來到華寧，后來他的神位一直被供奉在慈云寺里，牌位上寫著“創(chuàng)始本鎮(zhèn)陶業(yè)車公諱朋之神位”。不過，令人遺憾的是，如今的車氏家族老宅早已頹敗不堪，車家后人也早已不再從事陶業(yè)。
汪霄洪是碗窯村里還在堅持以陶業(yè)為生的少數(shù)，他燒窯的地方背靠碗窯村的老窯址，紅磚壘就的龍窯里還有許多沒來得及取出的酒壺、陶罐。從2003年起，這里就成了汪霄洪一個人的窯場，從制泥到拉坯到燒窯，整個過程都是他一個人來完成。
年行情好些了，他才選擇回來。“其實賺不到什么錢，只是人在外邊也割舍不下家里的土窯。”說這話時，汪霄洪微笑著望著門前水塘里種植的一小片荷花。
探秘
華寧陶釉色的秘密
華寧陶器的釉色是最大的特點，而這當中，配釉和施釉的工作至關(guān)重要。配釉的原料通常是老沙、泥漿土、草灰、銅礦等多種料子，一般先把粉碎后的釉料分別用水浸泡，然后攪化成漿水。至于配釉的比例，陳俊瑋笑言：“這是各個廠家的秘密，估計任何一家制陶廠也不會告訴你這個比例。”
汪霄洪燒制的酒壺、陶罐只能說是生活用陶的一部分，它和人們的生活密切相關(guān)，但卻不能作為華寧陶的典型代表。
在華寧七彩虹窯陶藝有限責任公司（下稱“七彩虹窯”）展廳里，記者看到了色彩豐富的華寧陶：青蔥的綠釉、仿古銅的紫金釉、深沉寶石藍光澤的藍釉等。那么，這些色彩豐富的釉色究竟是怎么燒制出來的呢？
走進七彩虹窯的車間，記者看到，摻了草灰的釉水流露出幾份灰白，讓人很難想象這就是燒出色彩斑斕陶器的關(guān)鍵所在。彩虹窯總經(jīng)理陳俊瑋介紹，華寧陶器的釉色是最大的特點，而這當中，配釉和施釉的工作至關(guān)重要。配釉的原料通常是老沙、泥漿土、草灰、銅礦等多種料子，一般先把粉碎后的釉料分別用水浸泡，然后攪化成漿水。至于配釉的比例，陳俊瑋笑言：“這是各個廠家的秘密，估計任何一家制陶廠也不會告訴你這個比例。”
配方雖為機密，但配置過程卻大致相似，古法配釉的傳統(tǒng)仍在延續(xù)。師傅們會先把粉碎后的釉料分別用水浸泡，然后光著膀子用整只手臂攪拌釉水，把手拿出來一看便知道釉水的情況：“倒毛——太稠，立毛——太稀，線粗——太濃，斷線——太淡。”意思就是手上的汗毛緊貼皮膚為釉水太稠，汗毛直立為釉水太稀，釉水從手指滴落的線太粗為釉水太濃，縷縷成絲狀滴落的線為太淡，老師傅們就是根據(jù)這樣的情形對釉水進行調(diào)配。
在此之前，一般還要經(jīng)過制泥、拉坯、晾干等多個流程。陳俊瑋說，這些流程說來簡單，但其中每個流程中又包含多個工序，“單是制泥就要20多道工序，很多工序需要重復進行才能達到最佳效果，而一件成品從制泥到最后燒制成型一般需要45天的時間。”
陳俊瑋并不避諱其工藝來自于他的岳母——華寧現(xiàn)在唯一的省級工藝美術(shù)大師、云南華寧白塔山建筑陶瓷有限責任公司董事長李自軒。出生于1946年的李自軒，自從18歲時起到華寧縣陶器合作社當上陶器工人后，陶器創(chuàng)作就成為了她生命中不可或缺的一部分。
“嫁給了陶匠自己也就成了陶匠。”李自軒的辦公室里，擺放著數(shù)百種造型、顏色各異的陶器，和陶器打了49年交道的她說起現(xiàn)在華寧陶的發(fā)展情況卻并不樂觀：“這兩年華寧陶市場看漲，生產(chǎn)者也就多起來了�，F(xiàn)在的華寧大小制陶企業(yè)或作坊加起來有20多家，但真正意義上的華寧陶不過5家左右，這中間有很多是從我們廠里走出去的，而走出去的這些人當中多數(shù)不過只掌握了30%左右的技術(shù)，能掌握50% 的已經(jīng)算是很好了。”
困局
西南最大窯爐倒閉的反思
華寧縣日用陶瓷生產(chǎn)能力主要集中在日用陶瓷品生產(chǎn)過程，即泥料生產(chǎn)、成型、燒成與裝飾，年產(chǎn)量約20萬件，但與之配套的陶瓷機械、窯爐窯具推廣等產(chǎn)業(yè)滿足不了需求。
此前的華寧中泰鼎業(yè)陶瓷有限公司，建有西南地區(qū)最大的一條窯爐，有136米長，定位為燒劈開磚�？墒谴u燒出來了，市場上沒有人要，倉庫積壓成山了，才知道停產(chǎn)，最終導致整個公司倒閉。
一組數(shù)字直觀地反映出華寧陶的不樂觀。截至2012年底，華寧全縣共有制陶企業(yè)（作坊）29戶，建成在建各類窯（土窯、電窯、氣窯）100余座（條），年產(chǎn)值近5000萬元。這當中，雖然工藝美術(shù)陶的產(chǎn)值較2011年增長80%以上，但2012年的數(shù)字也不過1100萬元。
“目前，建筑建材用陶仍然在華寧陶產(chǎn)業(yè)占有絕對比重，附加值高的工藝美術(shù)陶占比依然不夠樂觀。”華寧縣宣傳部的一位負責人說。
華寧縣寧州舒氏有限公司總經(jīng)理舒文照指出，華寧陶產(chǎn)業(yè)目前存在藝術(shù)陶瓷集群的產(chǎn)業(yè)鏈相對較短、用陶瓷的產(chǎn)業(yè)鏈上下游發(fā)展不均衡等問題，制約了華寧陶瓷產(chǎn)業(yè)的集群發(fā)展。
“華寧縣日用陶瓷生產(chǎn)能力主要集中在日用陶瓷生產(chǎn)過程，即泥料生產(chǎn)、成型、燒成與裝飾，年產(chǎn)量約20萬件，但與之配套的陶瓷機械、窯爐窯具推廣等產(chǎn)業(yè)滿足不了需求。”舒文照說，華寧陶瓷市場管理相關(guān)制度和措施不完善，管理監(jiān)控也不到位，產(chǎn)品沒有定位目標，“此前的華寧中泰鼎業(yè)陶瓷有限公司，建有西南地區(qū)最大的一條窯爐，有136米長，定位為燒劈開磚�？墒谴u燒出來了，市場上沒有人要，倉庫積壓成山了，才知道停產(chǎn)，最終導致整個公司倒閉。”
在舒文照看來，當?shù)卣陙頌榘l(fā)展華寧陶出臺了不少政策，但對如何培育一個專業(yè)化陶瓷集群卻認識不夠，目前適合陶瓷產(chǎn)業(yè)集群升級的完整政策體系尚不能建立起來，缺少將集群作為中小企業(yè)政策的重要載體和基本工具。
“政策對中小企業(yè)發(fā)展的引導和帶動作用未能很好地發(fā)揮，致使產(chǎn)業(yè)發(fā)展不協(xié)調(diào)，產(chǎn)業(yè)上下游發(fā)展不平衡，產(chǎn)業(yè)上下游脫節(jié)，呈游離狀態(tài)。”舒文照說，多年來，華寧縣陶產(chǎn)業(yè)對企業(yè)人才培養(yǎng)上措施不多，力度不夠，還未形成一套有利于人才發(fā)揮的激勵機制，人才流失十分嚴重，“全縣的企業(yè)中沒有一家有高級營銷人才，而行業(yè)之間的技術(shù)交流則幾乎沒有，大家在一起吃飯時也不做技術(shù)上交流，平時見面也不過打個招呼而已。”
華寧縣的高田路似乎是這些“短板”的一個縮影。據(jù)當?shù)匦麄鞑块T一位負責人介紹，在碗窯村沒有了窯街的熱鬧后，高田路便是華寧陶最集中的交易區(qū)。然而，當記者來到高田路時，看到的不過是幾家銷售日用陶器的小商鋪，整條路上這樣的商鋪不超過10家，且其中一半以上的商品還是來自外地。
“華寧縣目前尚沒有一個集中展示華寧陶生產(chǎn)技藝、文化內(nèi)涵的區(qū)域，而這也正是我們今后努力的方向。”華寧縣委宣傳部部長李軍說，集中展示華寧陶的陶文化旅游產(chǎn)業(yè)創(chuàng)意園區(qū)正在規(guī)劃建設中，建成后將形成以華寧陶文化為內(nèi)涵，娛購樂為一體的主題文化園區(qū)，為華寧陶搭建發(fā)展平臺。
