陶瓷的發(fā)明，是人類社會(huì)發(fā)展史上具有劃時(shí)代意義的標(biāo)志。中國素以陶瓷蜚聲世界，在8000多年陶瓷歷史長河中，陶瓷大師們點(diǎn)石成金，創(chuàng)造了許多科學(xué)技術(shù)與藝術(shù)相結(jié)合的人間瑰寶。它不但在物質(zhì)方面改善人類特定時(shí)代生活條件，而且以絢麗多姿的造型，精湛的紋飾和繽紛的 色彩喚起人們精神世界的無限美好，中國陶瓷在歷史上產(chǎn)生了巨大而永恒的社會(huì)效果，對(duì)世界文明作出了偉大貢獻(xiàn)，已成為人類共享的寶貴財(cái)富。德化陶瓷生產(chǎn)歷史 悠久，德化瓷傳統(tǒng)技藝自德化窯燒制開始就已經(jīng)形成，在漫長的發(fā)展過程中不斷成熟，并在吸納與創(chuàng)新的過程中形成自己的藝術(shù)特色。我們下面展開探討。
一、 德化陶瓷藝術(shù)歷史沿革
商周至唐代德化窯的產(chǎn)品為原始青瓷和青瓷，年代的個(gè)性化特征明顯。胎質(zhì)較松軟，胎釉結(jié)合好，釉層比其他時(shí)期厚，釉呈淡青色或青色。器形矮小，圓胖。北宋 以青白瓷為主，還有部分青瓷，器形表面裝飾豐富，有陽紋和陰紋，紋飾題材較廣，常見的有纏枝紋、卷草、流云、篦紋、篦點(diǎn)紋、團(tuán)花、蓮花、蓮瓣、牡丹及釉下文字，構(gòu)圖疏密有序，變化大。改變了唐代器物素面的做法。南宋的年代特征有紀(jì)年器作為參照，這一時(shí)期仍以生產(chǎn)青白瓷為主，瓶和軍持在結(jié)構(gòu)上改變了矮胖的審 美觀，講究頸部高度與體量的勻稱統(tǒng)一，器物開始由“矮胖”變?yōu)?ldquo;苗條”。南宋晚期至元代，器物除延續(xù)南宋生產(chǎn)的青白釉瓷外，且采用了氧化焰燒成工藝，使器 物釉面瑩潤、光亮，釉層厚、呈牙黃色；圖案簡潔、精美，以宗教圖案為多。
明代是德化窯發(fā)展史上的鼎盛時(shí)期，在生產(chǎn)工藝、燒成工藝、產(chǎn)品質(zhì) 量、品種、工藝水平等方面都遠(yuǎn)在宋元之上，其主要標(biāo)志是白瓷被譽(yù)為“中國白”而成為中國白瓷的代表，推動(dòng)了世界陶瓷業(yè)的創(chuàng)新革命。明代德化窯瓷器質(zhì)地潔白 細(xì)堅(jiān)，燒結(jié)度高，釉色勻稱，釉質(zhì)細(xì)膩，光澤瑩潤，如脂似玉，個(gè)性化時(shí)代特征明顯。
清代早中期，德化窯白瓷延續(xù)明代風(fēng)格；青花瓷達(dá)到全盛，五彩瓷畫面有所提高，出現(xiàn)了粉彩瓷；各種色釉瓷不斷產(chǎn)生。清代中晚期，白瓷產(chǎn)量開始減少，只保留部分雕塑產(chǎn)品；青花瓷占據(jù)主導(dǎo)地位；五彩瓷和色釉瓷工藝特色 形成。民國時(shí)期青花瓷產(chǎn)量減少，白瓷產(chǎn)品增多，釉上彩裝飾手法有所創(chuàng)新，主要有五彩、墨彩，還出現(xiàn)了金彩、黑花、電光、貼花等工藝。 清代、民國時(shí)期，德化窯瓷的胎質(zhì)、釉色、裝飾工藝獨(dú)具特色，在器物上留下了這一時(shí)期獨(dú)有的制作、燒成工藝痕跡，為后世提供了辨別的依據(jù)。
二、德化陶瓷藝術(shù)特色分析
1、商周至唐代德化窯器物藝術(shù)特色。
商周至唐代德化窯器物的藝術(shù)特色主要體現(xiàn)在釉色淡青，或青色，或青黃，或青藍(lán)，釉面光亮，使用后常出現(xiàn)冰裂紋。青釉瓷燒成出現(xiàn)的色調(diào)變化加上自然的冰裂紋，使器物產(chǎn)生一種色調(diào)幽雅、自然和諧的藝術(shù)效果。造型藝術(shù)主要體現(xiàn)在器物的整體效果，有的口沿捏成花口，有的講究各部位的搭配，有的講究線條流暢，這些都是早期德化窯表現(xiàn)造型藝術(shù)的做法，使器物產(chǎn)生一種造型簡樸實(shí)用、穩(wěn)重大方的藝術(shù)效果。這一時(shí)期的裝飾藝術(shù)還處于萌發(fā)階段，主要體現(xiàn)在對(duì)器物上所貼的雙耳。通過對(duì)早期德化窯瓷的藝術(shù)特色分析，才能發(fā)現(xiàn)唐代德化窯瓷與其他窯口的區(qū)別，才能從藝術(shù)的角度認(rèn)識(shí)早期德化窯瓷的歷史意義和價(jià)值。
2、北宋秞的藝術(shù)特色。
北宋釉的藝術(shù)在原有青瓷的基礎(chǔ)上又有所創(chuàng)新， 配制了青白瓷；造型藝術(shù)講究粗獷與精細(xì)的有機(jī)結(jié)合，器物造型迎合外銷，特別是華人海外駐足地市場的需求；裝飾藝術(shù)由堆貼發(fā)展到細(xì)致的刻、劃，講究刻畫構(gòu)圖的精美。南宋德化窯的工藝全面興盛，藝術(shù)成就顯著，釉的藝術(shù)豐富，色調(diào)變化多，有的是窯內(nèi)溫度不同造成的窯變現(xiàn)象，有的是人為配方的結(jié)果，這一時(shí)期新增的 釉色有影青、醬釉、青黃釉等；造型藝術(shù)也有很大的變化，由北宋時(shí)期的大口、低矮改進(jìn)到小口、高瘦，整體造型“苗條”。裝飾藝術(shù)在北宋刻、劃的基礎(chǔ)上又出現(xiàn) 了雕、塑、刻劃講究精致，并運(yùn)用了模印法印制各種裝飾圖案，使裝飾藝術(shù)又有了新的內(nèi)容；雕、塑手法是在堆貼的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，南宋的雕、塑工藝是德化窯 雕、塑工藝的初始階段。彩繪藝術(shù)，這一時(shí)期主要是釉下用醬釉或黑釉色料寫上文字記號(hào)，或簡單圖案，這一做法開德化窯彩繪藝術(shù)的先河。
3、 元代德化窯瓷的藝術(shù)特色。
元代德化窯瓷的藝術(shù)特色主要體現(xiàn)在釉、造型、裝飾等幾個(gè)方面。元代德化窯改進(jìn)了以前龍窯的燒成工藝，開始使用分室龍窯，分室龍窯把以前龍窯的還原焰燒成改為氧化焰燒成，提高了燒成率。氧化焰燒成的器物釉面瑩潤、白中微帶黃，呈牙黃色，俗稱象牙白。釉層厚、溫潤，具有很強(qiáng)的藝術(shù)感。 造型矮小穩(wěn)重，模印成型，露胎處有明顯的粗裂痕，造型藝術(shù)講究線條的變化。裝飾手法以模印為主，同時(shí)還沿用前期雕、塑、刻、劃等手法；裝飾圖案以宗教題材 為主，圖案線條浮出器表，構(gòu)圖精美。
4、明代德化窯陶瓷的藝術(shù)特色。
明代德化窯的白瓷、釉上彩、釉下彩瓷的藝術(shù)雖然時(shí)有體現(xiàn)宮廷等上層社會(huì)的生活，但更主要的是體現(xiàn)民間的氣息；雕塑瓷主要體現(xiàn)宗教的藝術(shù)；外銷瓷主要體現(xiàn)域外文化風(fēng)情。
明代德化陶瓷的造型藝術(shù)主要體現(xiàn)在器物和人物兩大類。器物從日常器物、器具到陳設(shè)用具都講究線條簡潔，內(nèi)涵厚實(shí)，生動(dòng)活潑，如碗、杯、盤、壺、爐、罐等。人物講究神態(tài)與所表達(dá)的內(nèi)心世界的有機(jī)結(jié)合，通過衣紋線條的處理來表現(xiàn)東方藝術(shù)的魅力，如觀音、文昌、達(dá)摩等。胎釉藝術(shù)主要體現(xiàn)在器物的表面，通過瑩厚透明的釉藥對(duì)器物表面和造型的烘托來增強(qiáng)器物的藝術(shù)效果，從而使器 物具有一種獨(dú)到的藝術(shù)魅力，即瑩潤感增強(qiáng)，線條圓潤流暢，光線下流光溢彩，使人感覺有一種高雅別致的藝術(shù)效果，如象牙白釉、豬油白釉器物等。雕塑藝術(shù)主要 體現(xiàn)在作品的精雕細(xì)鏤。通過刻、雕、捏等手法在作品線條、眼、手、腳等細(xì)部的綜合運(yùn)用，加上胎釉的藝術(shù)效果，使作品栩栩如生，如觀音、纏龍壺等。裝飾藝術(shù) 包括范圍較廣泛，主要通過堆貼、彩繪、浮雕、刻畫等裝飾手法來體現(xiàn)作品的特色藝術(shù)內(nèi)涵。白瓷上的釉下青花彩繪和釉上五彩在另一個(gè)層次上體現(xiàn)裝飾的藝術(shù)效果，特別是民間題材圖案的選用、推廣，為后來德化民窯青花瓷、五彩瓷藝術(shù)特色的形成打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。裝飾手法的運(yùn)用使作品在原有的基礎(chǔ)上又增加了新的藝術(shù)欣賞價(jià)值。如龍瓶、梅花壺、八仙杯、五彩罐、青花瓷等。
5、清代德化窯陶瓷的藝術(shù)特色。清代白瓷，早期仍保留明代晚期的特征，質(zhì)地潔白， 溫潤，呈糯米胎；釉面較厚、瑩潤，豬油感強(qiáng)，俗稱豬油白；或清白如蔥根，俗稱蔥根白；器內(nèi)疊燒支釘痕明顯；足圈滿釉或露胎有模印的水紋；裝飾仍采用印花、貼花、透雕等手法。中晚期由于燒成工藝和瓷土配方的改進(jìn)，德化窯瓷多數(shù)采用還原焰燒成，白瓷質(zhì)地堅(jiān)硬，表面時(shí)微有泛灰。釉面白，明亮，時(shí)微泛青，積釉處泛青尤為明顯。
清代早期，特別是康乾時(shí)期，德化窯的青花瓷采用的發(fā)色料為國產(chǎn)青，含土鈷（即石墨）比例較大，發(fā)色帶有灰暗感；配料時(shí)如果添加的泥 漿濃度高，或青花料濃縮，繪畫在器物的坯胎上常出現(xiàn)積釉現(xiàn)象，上釉燒成后出現(xiàn)積釉的不規(guī)則紋狀，俗稱“蚯蚓走泥紋”。隨著蘇黎麻青和金門青的進(jìn)入，德化窯 的青花瓷發(fā)色青亮，色階清晰。德化窯清代粉彩瓷色彩鮮艷，構(gòu)圖大方，用筆自然隨意。在白瓷器釉上滿彩，是這一時(shí)期釉上彩繪的又一新的嘗試。
三、德化陶瓷藝術(shù)的現(xiàn)實(shí)意義
陶瓷文化是在漫長的人類社會(huì)發(fā)展進(jìn)程中所形成的一種特有的文化現(xiàn)象，陶瓷文化的研究對(duì)于揭示人類社會(huì)發(fā)展的原有面貌具有極為重要的價(jià)值。一個(gè)法文的特定名詞，讓一座山區(qū)小縣走進(jìn)了世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的舞臺(tái)，這就是“Blanc de Chine（中國白）”——福建德化瓷。德化陶瓷在中國陶瓷歷史上留下了輝煌燦爛的印跡，為世人留下了豐富而寶貴的文化藝術(shù)財(cái)富。
作為我國陶瓷的重要代表，2003年，德化縣人民政府正式啟動(dòng)“德化瓷燒制技藝”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的申報(bào)工作；2006年，“德化瓷燒制技藝”被國務(wù)院公布為第一批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。因此，搞好德化陶瓷藝術(shù)的深入研究，對(duì)繼承和弘揚(yáng)中國古代陶瓷傳統(tǒng)藝術(shù)，推動(dòng)我國陶瓷藝術(shù)加強(qiáng)與世界交流具有重要意義。
德化陶瓷生產(chǎn)歷史悠久，早在新石器時(shí)代已有人類在這片熱土上繁衍生息，從留下印紋陶器他們的足跡，一直到今天千年?duì)t火從未中斷，千年文化流 傳有序，實(shí)為奇跡。它面向大眾，品種繁多，把中國的傳統(tǒng)繪畫、書法技藝與陶瓷工藝結(jié)合起來，創(chuàng)造了新的藝術(shù)天地，開拓出古代陶瓷美學(xué)新境界。德化陶瓷保留 了大量古代民間繪畫、書法及反映民俗民風(fēng)的實(shí)物資料，形成了質(zhì)樸、灑脫、明快、豪放的藝術(shù)風(fēng)格、濃郁的民間色彩和鮮明的民族特色，成為享譽(yù)中外的“中國 白”。德化陶瓷作為我國著名的陶瓷代表，它以民間大眾淳樸的藝術(shù)風(fēng)格和簡練的工藝特點(diǎn)，博得國內(nèi)外收藏家的喜愛，世界各大博物館也均有德化陶瓷的精品珍 藏。隨著德化制瓷業(yè)的發(fā)展，而用獨(dú)有原材料生產(chǎn)的瓷產(chǎn)品以其獨(dú)特的品質(zhì)打出了“德化”品牌，提升了這一山區(qū)小縣在世界的知名度，而與江西景德鎮(zhèn)、湖南醴陵 并稱為中國的三大古瓷都。
