近年來,越來越多人喜歡喝茶品茶,隨著茶葉市場的不斷升溫,茶具市場銷量也不斷攀升。最受大家歡迎的要數(shù)陶瓷茶具和紫砂茶具了。然而因?yàn)樽仙安杈哂衅洫?dú)特的特點(diǎn)更加受到大眾的追捧。
圖:秦時(shí)明月精品綠茶茶具-宜興紫砂茶具
紫砂茶具特點(diǎn)一:獨(dú)特的氣孔
紫砂是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì),氣孔微細(xì),密度高。用紫砂壺沏茶,不失原味,且香不渙散,得茶之真香真味!堕L物志》說它“ 既不奪香,又無熟湯氣”。
紫砂茶具特點(diǎn)二:獨(dú)特的原料
紫砂泥確實(shí)是宜興得天獨(dú)厚的原料,它在成份上俱備了制陶所必需的化學(xué)組成及礦物組成。顯微觀察發(fā)現(xiàn),紫砂泥主要成分為石英、粘土、云母和赤鐵礦。同時(shí)這些礦物的顆粒組成適中,具有類似中國大陸南方制瓷原料的特點(diǎn),即其礦物組成屬于粘土。
紫砂茶具特點(diǎn)三:獨(dú)特的構(gòu)造
紫砂茶具與施釉的陶瓷茶具相比,茶湯確實(shí)不易變質(zhì)發(fā)餿。這種功能由茶壺本身精密合理的造型所決定。紫砂茶具的嘴小(嘴流出口成一定的斜角),壺口壺蓋配合密切,位移公差0.5mm,口蓋形式都成壓蓋結(jié)構(gòu)。而施釉茶壺,壺嘴大都口朝上,口與蓋的位移公差達(dá)1.5mm左右,且口蓋形式都成嵌蓋結(jié)構(gòu)。由于紫砂茶具制作的精密度高,比施釉的瓷壺減少了混有黃曲霉等霉菌的空氣流向壺內(nèi)的渠道。 因此,相對(duì)地延長了茶汁變質(zhì)發(fā)餿的時(shí)間。
紫砂茶具特點(diǎn)四:獨(dú)特的功能
紫砂泥是一種紫紅色或淺紫色的氧化鐵含量較高的陶土,由于紫砂茶具坯體不施釉,所以燒成后仍有較大的吸水率和氣孔率。據(jù)測定,紫砂茶壺的吸水率在1.6%-7.05%之間。因此,制成品具有良好的吸附氣體性能和透氣性能,用之泡茶色、香、味均好。由于紫砂茶具傳熱緩慢,雖然用沸水泡茶它也不炙手。同時(shí)還可放在文火上煮茶,不易燒裂。
紫砂茶具特點(diǎn)五:獨(dú)特的工藝
合理的化學(xué)、礦物、顆粒組成,使紫泥具備了可塑性好、生坯強(qiáng)度高、干燥收縮小等良好的工藝性能。紫泥粉碎的細(xì)度 以過60目篩為宜。泥料過粗制作時(shí)費(fèi)功,泥料過細(xì)制作時(shí)粘手,坯體表面會(huì)引起皺紋,同時(shí)還會(huì)引起干燥,燒成收縮增大,而降低燒成溫度,則發(fā)生氣泡缺陷。過60目篩的泥料,大的顆粒尚粗,在成型過程中用精加工這道關(guān)口,把器形周身理光,形成一層致密的表皮層。由于表皮層的存在,產(chǎn)品燒成的溫度范圍擴(kuò)大了,不論在正常燒成溫度的上限或下限,表皮層容易燒結(jié),而壺身內(nèi)壁仍能形成氣孔。
因此,成形時(shí)的精加工工藝,成功的把泥料、成型、燒成三者比較有序地聯(lián)系在一起,從而賦予紫砂表面光潔,雖不掛釉卻還富有光澤,雖有一定的透氣性還不會(huì)滲漏等特點(diǎn)。
綜合以上的五個(gè)特點(diǎn),紫砂茶具成為了紫砂使用者、紫砂收藏者、紫砂工藝師的最愛的茶具之一。