飲茶習(xí)慣在我國(guó)有著悠久的歷史，古代文人雅士平時(shí)經(jīng)常聚集一起，且鼎且缶，以啜以飲，視為可獲得無(wú)窮的情趣。據(jù)漢代《華陽(yáng)國(guó)志》，司馬相如《凡將篇》和楊雄的《方言》等書(shū)中記錄了，武王伐紂時(shí)就出現(xiàn)將茶作為貢品，和反映西漢時(shí)代買茶、烹茶、飲茶的事，宋代大詩(shī)人王安石曾有“人固不可一日無(wú)茶飲”之語(yǔ)。可見(jiàn)飲茶在古代人們生活中占有很重要的地位。
唐代以前，茶器與食器不分。隨著飲茶風(fēng)氣更為普及，茶器并日趨工巧，唐代末年出現(xiàn)了飲茶最理想的茶壺──紫砂壺，以紫砂泥為原料，經(jīng)藝人精心制作，其壺顏色紫紅、質(zhì)地細(xì)柔，造型古樸，澤地典雅，貴如鼎彝。宋代的紫砂壺已在文人中廣為使用，大詩(shī)人歐陽(yáng)修曾詩(shī)云：“喜共紫甌吟且酌，羨君瀟灑有余情。”詩(shī)中的“紫甌”即紫砂壺。宋代后期到明代的宜興紫砂生產(chǎn)的崛起，很快成為全國(guó)的紫砂器生產(chǎn)中心，在以后的數(shù)百年中，宜興始終是一領(lǐng)中國(guó)紫砂壺制作風(fēng)騷，直至今日。
宜興位于蘇、浙、皖三省交界處，地處太湖之濱。古代稱陽(yáng)羨，唐代已是著名的產(chǎn)茶基地，許多名茶年年進(jìn)貢，供皇府上下享用。唐代“茶仙”盧寺云：“天子須賞陽(yáng)羨茶，百草不敢先開(kāi)花。”因此，在宜興很早就出現(xiàn)用丁山和蜀山的泥土，制作飲茶的紫砂壺。明人周高起的《陽(yáng)羨茗壺錄》一書(shū)中記載，明代嘉靖制紫砂器藝人龔春的出現(xiàn)，把中國(guó)紫砂器推進(jìn)到一個(gè)新的境界。龔春本名“供春”，少時(shí)為吳頤山的伴僮，當(dāng)吳頤山的金沙寺讀書(shū)時(shí)，他就偷閑出來(lái)，私訪金沙和尚，精淘細(xì)土，勤于折捏制，終成大家。龔春成宜興紫砂制作的一代宗師后，他的作品被稱為“供春壺”，當(dāng)時(shí)有“供春之壺，勝于金玉”之美稱。從此，宜興紫砂器生產(chǎn)發(fā)展迅速，百品竟新，名家輩出。
清代中期，“西泠八家”之一的陳鴻壽加入紫砂壺設(shè)計(jì)制作過(guò)程，使集書(shū)法、繪畫(huà)、工藝為一體的紫砂壺剛問(wèn)世，就贏得社會(huì)肯定，稱贊“曼生壺”是中國(guó)紫砂壺制作歷史中的又一個(gè)里程碑。此后，許多書(shū)畫(huà)家參與紫砂壺的繪畫(huà)和書(shū)法，諸如海上畫(huà)派盟主任伯年和吳昌碩，為熱戀紫砂壺，曾幾乎荒廢本業(yè)。這一習(xí)俗至今沿襲。
紫砂壺鑒賞(入門篇)
紫砂造型鑒賞
宜興紫砂陶器在國(guó)際間聞名以來(lái)，將近有五百年的歷史。紫砂陶在浩瀚的中華文物史上有著瑰麗的地位，人們稱為高超的藝術(shù)品。在明清兩代，地處江南人文薈萃之地的宜興，所生產(chǎn)的紫砂器，更充滿著豐富的文化氣質(zhì)。其所以成為名陶，實(shí)由于具有良好的實(shí)用性與獨(dú)特的藝術(shù)性兩大原因。
論紫砂的藝術(shù)性，其造型藝術(shù)之美，形制之多，文化氣息之豐富，是其它陶瓷品類無(wú)法相比的。目前，紫砂器的造型，主要分為幾何形體、自然形體、筋文形體三大類。這是歷代紫砂藝人，細(xì)心觀察和研究各種物象的形態(tài)，吸取了中國(guó)傳統(tǒng)工藝品的藝術(shù)特點(diǎn)而創(chuàng)作的。
幾何形體分為圓器和方器二種。這兩種造型都是以幾何形的線條裝飾壺體的，甚至有的器形本身就是一種幾何圖形。
A、圓器
圓器造型主要由各種不同方向和曲度的曲線組成。紫砂圓器講究珠圓玉潤(rùn)、骨肉亭勻、比例協(xié)調(diào)、敦龐周正、轉(zhuǎn)折圓潤(rùn)、雋永耐看。掇球壺、仿鼓壺、漢扁壺是紫砂圓器造型的曲型作品。圓器的造型規(guī)則要求是“圓、穩(wěn)、勻、正”。它的藝術(shù)要求必須是珠圓玉潤(rùn)，口、蓋、的、嘴、把、肩、腰的配置比例要協(xié)調(diào)和諧，勻稱流暢，達(dá)到無(wú)懈可擊，致使器型上的標(biāo)準(zhǔn)要求為“柔中寓剛，圓中有變，厚而不重，穩(wěn)而不笨，有骨有肉，骨肉亭勻”。
井欄壺周身皆由弧線構(gòu)成，線條圓融有力，簡(jiǎn)潔明快。壺身雖圓似方，沉穩(wěn)而不凝滯。斜斜向上的管狀流和重心略為下沉的環(huán)形把，前后呼應(yīng)。壺的造型簡(jiǎn)單卻無(wú)以增減，再三觀之韻味無(wú)窮。
B、方器
方器造型主要由長(zhǎng)短不同的直線組成。如四方、六方、八方及各種比例的長(zhǎng)方形等。方器造型方中藏圓，線面挺括平正，輪廓線條分明，給予人們干凈利落，明快挺秀之感。歷來(lái)有很多出色的方器造型。如四方壺、八方壺、傳爐壺、觚棱壺、僧帽壺等造型。方器造型規(guī)則要求為“線條流暢，輪廓分明，平穩(wěn)莊重”，以直線、橫線為主，曲線、細(xì)線為輔，器型的中軸線、平衡線要正確、勻挺、富于變化。方器除口、蓋、的、把、嘴應(yīng)與壺體相對(duì)稱外，還要求做到“方中寓圓，方中求變，口蓋劃一，剛?cè)嵯喾Q”。使壺體不論四方、六方、長(zhǎng)方、扁方為壺型，其壺蓋方向均可任意變換，并與壺口嚴(yán)密吻合。方器既為幾何形體，也屬筋紋形體�！ �
以方鐘為型，底寬而穩(wěn)，向肩線收縮，弧度洗練優(yōu)雅，壺身造形端莊特別，挺秀大方，蓋鈕與壺身造型相同，上下相應(yīng)，一虛一實(shí)憑添韻味，三彎嘴與把背弧度前后呼應(yīng)，大方自然，亦使方鐘壺更為生動(dòng)。
C、自然形體
塑器造型一般稱為“花貨”，是對(duì)雕塑性器皿及帶有浮雕、半圓雕裝飾器皿造型的統(tǒng)稱。將生活中所見(jiàn)的各種自然形象和各種物象的形態(tài)透過(guò)藝術(shù)手法，設(shè)計(jì)成器皿造型，如將松竹梅等形象制成各種樹(shù)樁形造型�；蛘呤窃趫A器及方器選型上運(yùn)用雕、鏤、捏塑等手法，將自然形體變化為造型的部份，如壺的嘴、把、蓋、鈕，或者是在造型的顯見(jiàn)部位施以簡(jiǎn)潔的堆雕裝飾。壺體上這些堆雕，總是要求寧簡(jiǎn)勿繁，做到主次分明，以達(dá)到視覺(jué)上的和諧與平衡。這種壺藝造型規(guī)則是“源于自然，而高于自然，造型不僅應(yīng)具有適度性的藝術(shù)夸張，又應(yīng)著意于風(fēng)格瀟灑”。例如此類壺藝以松竹梅為裝飾題材時(shí)，勁松要刻劃出枝干勁拔，針葉挺秀，氣勢(shì)鏗鏘；秀竹則要求嫻靜有致，俊逸瀟灑；冬梅又須主干蒼勁，寒中獨(dú)俏，素枝閑花，以簡(jiǎn)為主，達(dá)到疏中見(jiàn)密，少里寓多，富有活力氣息的藝術(shù)效果。所以，紫砂塑器不僅應(yīng)形象生動(dòng)，構(gòu)圖簡(jiǎn)潔，而且應(yīng)巧妙地利用紫砂泥料的天然色澤來(lái)增強(qiáng)其藝術(shù)效果。
D、筋紋形體
筋紋器造型的特點(diǎn)是將形體的俯視面作若干等份，把生動(dòng)流暢的筋紋，組織于精確嚴(yán)密的結(jié)構(gòu)之中。這是從生活中所見(jiàn)的瓜棱、花瓣、云水紋等創(chuàng)作出來(lái)的造型樣式。因此筋紋器選型不僅在造型側(cè)視面上尋求變化，其俯視面上的形象更吸引人。筋紋器造型紋理清晰流暢，口蓋準(zhǔn)縫嚴(yán)密是藝術(shù)與技術(shù)的高度統(tǒng)合。筋紋器形體是從砂器早期的六方形壺的基礎(chǔ)發(fā)展而來(lái)的。筋紋器壺藝造型規(guī)則是“上下對(duì)應(yīng)，身蓋齊同，體形和諧，比例精確，紋理清晰，深淺自如，明暗分明，配置合理”。大多數(shù)這類壺藝均要求口、蓋、嘴、的、把都必須作成筋紋形，使與壺身的紋理相配合。這也使得壺藝和壺體與壺蓋結(jié)合上要求有如精密之機(jī)械。每一等份、每一壺口半圓線、弧線等都要計(jì)算得十分精確。其工藝手法的嚴(yán)謹(jǐn)程度，達(dá)到了無(wú)比嚴(yán)密的程度。近代常見(jiàn)的筋紋器造型有合菱壺、半菊壺等。
紫砂壺這三類造型的形制，幾乎包羅了自然界與世間各類可創(chuàng)性的形體。這也是紫砂器形制特別豐富的重要原因。目前，有的砂壺兼有兩種甚至三種形體造型，這種造型方法就是在圓形、方形壺上再裝飾著別的形體，如掇球壺是自然形體與幾何形體的結(jié)合；四方竹段壺既是筋紋形體又是幾何形體與自然形體的造型；六方掇球壺乃是自然形體與幾何形體和筋紋形體的統(tǒng)合。
紫砂器的各種形體是在方器、圓器基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的。所以紫砂器造型是“方非一式，圓不一相”，這就是數(shù)百年來(lái)無(wú)數(shù)藝人創(chuàng)作經(jīng)驗(yàn)的累積�，F(xiàn)在紫砂工藝又繼續(xù)在早期砂器基礎(chǔ)上不斷地承襲與發(fā)展，將紫砂藝術(shù)推向更臻完美的境界，實(shí)乃當(dāng)今紫砂藝術(shù)收藏家所樂(lè)見(jiàn)。
