一看,真紫砂茶具的紋理清新、圓潤(rùn),視覺(jué)有亞光的效果,有眾多分布均勻的細(xì)小類(lèi)似金屬光澤的顆粒(紫砂顆粒) 。有的手工壺內(nèi)壁,有從中心圓點(diǎn)向四周的放射狀線(xiàn),屬于加工工藝過(guò)程中形成的。用普通陶土仿冒的紫砂茶具色澤暗淡,而且很少有光彩,內(nèi)壁也沒(méi)有放射狀線(xiàn)(這叫“推墻刮底”工藝)。正品紫砂茶具除了壺底款,蓋款,還有把款的印章。
圖:百家姓宜興紫砂精品中華盛世杯_可定制
二摸,真紫砂壺摸上去的手感細(xì)膩但不打滑,假紫砂壺手感粗糙,或者打滑;例如普通 陶土的手感粗糙,瓷器的手感初摸打滑,如果稍用力按壓摩擦就手感發(fā)澀。這是由于分子結(jié) 構(gòu)不同的表現(xiàn)。
三轉(zhuǎn),轉(zhuǎn)動(dòng)壺蓋,真紫砂壺的壺蓋轉(zhuǎn)動(dòng)靈活流暢,并發(fā)出輕微“絲絲”或者“沙沙”的 悅耳的聲音,陶土的假“紫砂壺”則發(fā)出沉悶的“哧啦哧啦”聲音。瓷器轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候手感發(fā) 澀。這些區(qū)別都和第二條所說(shuō)的分子物理結(jié)構(gòu)原因一樣。
四聽(tīng),用蓋子輕敲壺體,盡管有人不贊成這么做,但是這點(diǎn)非常有效。真紫砂壺敲擊的 聲音清脆悅耳,聲音短暫,敲擊結(jié)束聲音立刻停止;普通陶土的假紫砂壺,敲擊聲音沉悶渾 厚短暫;瓷器敲擊的聲音比紫砂的更加清脆有點(diǎn)像金屬撞擊的聲音,一般人不好區(qū)分。但是 有一點(diǎn)非常明顯的區(qū)別就是,瓷器的聲音波長(zhǎng)明顯,敲擊結(jié)束后,聲音仍然持續(xù)數(shù)毫秒,而 真紫砂是立刻停止。
五證書(shū),一般正品的紫砂壺都有制作者的手寫(xiě)證書(shū),證書(shū)通常為宣紙,毛筆書(shū)寫(xiě),書(shū)法 俊秀,這是因?yàn),?shū)法是一個(gè)好的工藝師的必修課,好紫砂壺的增值更多體現(xiàn)在書(shū)法和繪畫(huà) 的技藝上,加蓋印章。印章的落款與紫砂壺底的落款一致。
六試水,水澆在真紫砂壺上面,不會(huì)形成明顯的水珠,水是比較均勻的一片,然后沒(méi)多 久就逐漸被紫砂吸收。這個(gè)與紫砂多孔的物理結(jié)構(gòu)有關(guān),紫砂具有 2%的吸水性。但是水澆在 陶土的假紫砂和瓷器上面,都是明顯隆起的水珠滯留,直到最后風(fēng)干。
最后,對(duì)于“一壺一茶”的傳說(shuō)是否有必要效法?我認(rèn)為對(duì)于一般消費(fèi)者來(lái)說(shuō),完全沒(méi) 有必要。每次用茶后,只要把壺洗干凈,完全可以一壺多茶而不串味,還很經(jīng)濟(jì)實(shí)用。喝茶 主要喝的是健康和口感,紫砂壺具有其他材質(zhì)茶壺不具有的透氣性和純天然礦石,這才是它的根本。