從16世紀(jì)起，歐洲航海業(yè)獲得空前的發(fā)展，來(lái)自東方各國(guó)的珍貴文物，源源不斷地運(yùn)至歐洲各國(guó)，尤其是光潤(rùn)柔美的硬質(zhì)瓷器，更為王公貴族所珍愛(ài)，致使瓷器的價(jià)值超過(guò)了黃金，瓷器已成為地位和財(cái)富的象征。在這種情況下，歐洲各國(guó)掀起了競(jìng)相仿制中國(guó)瓷器的熱潮。但是，制瓷技術(shù)相當(dāng)復(fù)雜，要想成功絕非易事。然而終于被一位從未接觸過(guò)制陶業(yè)的逃亡煉金術(shù)師發(fā)明了歐洲瓷器。他就是約翰·弗里德里西·伯特格爾（1682～1719）。伯特格爾于1709年3月燒制出歐洲第一件白釉瓷器。

圖：幸福情侶法式雕塑飾品

　　接下來(lái)的五十年，歐洲的瓷器中心轉(zhuǎn)移到德國(guó)Meissen地區(qū)，而這一時(shí)期生產(chǎn)的瓷器也成為了目前收藏家所尋覓的珍品，為十八世紀(jì)三十年代Meissen地區(qū)制作的茶壺，其在2000年蘇富比拍賣(mài)行的拍賣(mài)中以1540英鎊成交，是當(dāng)時(shí)Meissen地區(qū)茶壺中的精品，其制作于十八世紀(jì)二十年代，相比前面的一個(gè)茶壺，其在繪畫(huà)工藝上更加講究，因而其在2000年的拍賣(mài)中以14300英鎊成交。

　　十八世紀(jì)中期，歐洲制瓷業(yè)的中心從Meissen轉(zhuǎn)移到法國(guó)，當(dāng)時(shí)法國(guó)的Sesvres瓷器廠是歐洲著名瓷器生產(chǎn)中心。進(jìn)入十九世紀(jì)之后，歐洲瓷器工業(yè)的中心從法國(guó)轉(zhuǎn)移到了英國(guó)。英國(guó)的普利茅斯、切爾西等地因形成大規(guī)模的生產(chǎn)瓷器而聞名。當(dāng)時(shí)的歐洲瓷器生產(chǎn)基地的變換具有非常重要的意義，其是歐洲瓷器從軟瓷向硬瓷發(fā)展的標(biāo)志：從1709年以后，雖然歐洲已能仿制中國(guó)德化白釉瓷和孔雀釉瓷，但火度較低，仍屬軟瓷。而當(dāng)時(shí)英國(guó)就是在十八世紀(jì)通過(guò)仿造中國(guó)的德化瓷而發(fā)展出硬瓷。

圖：觀音渡海

　　到了十九世紀(jì)的下半葉，當(dāng)時(shí)英國(guó)的瓷器已經(jīng)開(kāi)始逐漸由生活用品轉(zhuǎn)換到裝飾用途，在1851年倫敦舉行的瓷器展覽會(huì)上，英國(guó)的瓷器已經(jīng)開(kāi)始出現(xiàn)了這種變化。而這一時(shí)期，歐洲其他各國(guó)的裝飾瓷器也發(fā)展到一個(gè)新的水平。

　　對(duì)于廣大中國(guó)的收藏愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，歐洲瓷器似乎是一個(gè)陌生的收藏領(lǐng)域，但是從中我們可以看到許多中國(guó)瓷器的影子，特別是德化瓷的影響，而在2000年11月17日至25日在德國(guó)斯圖加特舉行的世界上規(guī)模最大的瓷器拍賣(mài)———“泰興號(hào)”船載瓷器拍賣(mài)中就有大量明代的德化瓷珍品，全部的成交額達(dá)到了1100多萬(wàn)美元。右上圖為明代德化瓷最著名瓷圣何朝宗大師的作品《觀音渡�！贰Ｒ虼藢�(duì)于有實(shí)力的收藏愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，不妨花點(diǎn)時(shí)間收集一些早期的歐洲的瓷器，其回報(bào)一定不菲。