什么是瓷盤(pán)？首先瓷庫(kù)中國(guó)小編要為大家解釋一下瓷盤(pán)的定義。瓷盤(pán)為人們常見(jiàn)的日用器皿，其基本器型為敞口、淺腹、平底、高足或圈足瓷盤(pán)。據(jù)其功能可分為果盤(pán)、湯盤(pán)、托盤(pán)等；據(jù)其形狀可以分為葵口盤(pán)、花口盤(pán)、折沿盤(pán)等等，以圓為主也有方的或橢圓的。均為硅酸鹽制品。瓷盤(pán)最早出現(xiàn)于新石器時(shí)代，有灰陶、黑陶、紅陶制品。最早的瓷盤(pán)為原始青釉，始見(jiàn)于商周時(shí)期。漢、三國(guó)、西晉、東晉、南北朝均有原始青瓷及青瓷盤(pán)生產(chǎn)，此時(shí)的瓷盤(pán)因胎釉結(jié)合不緊，故釉多有脫落。
圖1：明代瓷盤(pán)
那么明代的瓷盤(pán)有什么特點(diǎn)呢？明代萬(wàn)歷外銷(xiāo)轉(zhuǎn)內(nèi)銷(xiāo)的青花瓷盤(pán)，歐洲人稱(chēng)嘉櫓，日本人叫芙蓉手。以葵花為主題紋飾反映東西方人民向往之忱。
圖2：明代瓷盤(pán)
在廣昌紀(jì)年墓出土的芙蓉手——明萬(wàn)歷外銷(xiāo)瓷盤(pán)裝飾圖案中，有采用連續(xù)開(kāi)光的向日葵博古石榴盤(pán)；有四吉祥向日葵牡丹花鳥(niǎo)盤(pán)�？ㄏ蜿�(yáng)，蜂穿牡丹，畫(huà)面生面盎然，令人心馳神往。而向日葵則是這種外銷(xiāo)瓷裝飾的主要題材，藉以反映東西方人民的向往之忱。畫(huà)面既有“生不背日”的葵花，又間有“花開(kāi)時(shí)節(jié)動(dòng)京城”的牡丹，此種裝飾特色，可謂錦上添花，“獨(dú)占人間第一香”�？南蛉�，因此古人多用它比喻下對(duì)上赤心趨向之意，古詩(shī)中也不乏吟誦之作。
