日本生產(chǎn)瓷器的歷史僅僅400多年，大大晚于世界上瓷器的母國———中國。但是，日本陶瓷行業(yè)日用細(xì)瓷的產(chǎn)品設(shè)計與技術(shù)工藝卻取得了巨大的進(jìn)步。目前，日本的日用細(xì)瓷產(chǎn)品仍占據(jù)了美國近一半的高檔瓷器市場，令人刮目相看。日本日用細(xì)瓷的生產(chǎn)技術(shù)水平很高，包括瓷器的實物質(zhì)量(包括使用強(qiáng)度、耐劃傷性、熱穩(wěn)定性等)、白度、產(chǎn)品規(guī)整度，以及在控制釉面鉛、鎘溶出率方面，各項技術(shù)指標(biāo)均領(lǐng)先于國際水平。尤其在日用瓷器產(chǎn)品的器型、畫面設(shè)計，釉色裝飾以及產(chǎn)品配套和包裝裝潢方面，儼然形成了一套獨特的風(fēng)格與特色。日本的名牌公司曾經(jīng)為英國的王室設(shè)計生產(chǎn)出專供皇家使用的超大配套的茶具產(chǎn)品。

　　日本人不僅十分喜歡瓷器藝術(shù)，也非常講究日用瓷器的實際使用場合與欣賞方法。因此，在一般的日本人家庭中，通常都要有四五套以上的成套日用瓷器餐具。他們往往根據(jù)一年中春、夏、秋、冬的四季變化，使用不同風(fēng)格的瓷器制品，盛放適應(yīng)不同季節(jié)的食物飯菜。日本消費者在選購瓷器產(chǎn)品時，比較注重有紀(jì)念意義與有特色的產(chǎn)品，如注重名牌與名人的作品。在產(chǎn)品的造型方面喜歡追求新穎與變化;在裝飾圖案方面則喜歡山水、花卉、花鳥等紋樣;在產(chǎn)品的色彩上則多喜歡選擇紅、藍(lán)、綠等色調(diào)，以及金、銀彩裝飾。近年來，日本年輕人顯示出追求消費質(zhì)量的趨向，比如，年輕人在朋友結(jié)婚時，通常選購一些制作精美，器形、紋樣、裝潢美觀的高檔日用瓷器，作為貴重禮品饋贈摯友。作為東道主也會選擇價值在其一半的瓷器，用做返還回贈。因此，對高檔瓷器的需求不斷高漲。為滿足市場的需求，日本的瓷器生產(chǎn)廠商每年都要推出一系列的新產(chǎn)品，不斷追求日用瓷器藝術(shù)化，因此產(chǎn)品式樣新、品種多、裝飾美、小配套以及注重在包裝裝潢上下工夫，成為日本瓷器廠商遵循的經(jīng)營方針。

　　日用瓷器器型的特點

　　古人云：“美食不如美器”，日本人認(rèn)為：美食健壯人的體魄;美器則健全人的心靈。日本日用瓷器器型種類非常繁多，在保證產(chǎn)品的使用功能的同時，還具有良好的欣賞功能。如在碗類產(chǎn)品的造型設(shè)計上，除考慮到器物容量之外，僅器物的口部形狀就有很多變化。如碗的造型通常設(shè)計成為直口、侈口、斂口、菊花口、菱花口、壓邊紋口、臺形口以及六邊形、八邊形口等，突出了觀賞性。盤類產(chǎn)品則因?qū)嶋H使用要求，有深有淺，有折沿，有平沿，還有花形口沿，以滿足不同場合的飲食或飲茶配套需要。日本人有在就餐時邊食用、邊飲茶的習(xí)俗，茶壺成為一刻不須離臾的制品，因此對茶壺的造型設(shè)計頗為講究。茶壺以扁圓形形為多，再配裝以竹藤、或銅絲提梁，以增加古拙、敦厚的氣氛。壺的形制則有瓶形、直筒形、方形、橢圓形、扁方形、瓜棱形等。有的壺體上還帶有凹凸旋紋。壺的嘴、把、口、蓋搭配協(xié)調(diào)、勻稱，比例適中。壺嘴一般朝下流水，壺把持握舒適，倒水時壺蓋扣合嚴(yán)緊，不會掉落。茶杯與茶碗器形和主體壺的造型紋樣配合協(xié)調(diào)一致，賦予了變換與統(tǒng)一的特點�？傊�，日本日用瓷器造型設(shè)計的特色是求新、求變、求精、求美。由于新產(chǎn)品的造型設(shè)計受到高度重視，因此能夠在競爭激烈的國際市場上保持長期暢銷不衰。并且創(chuàng)出了諾里梯克、鳴海等公司的品牌與產(chǎn)品名牌。

　　裝飾紋樣的特色

　　目前，日本流行的日用瓷器產(chǎn)品，色調(diào)通常有濃調(diào)裝飾與淡調(diào)裝飾兩種裝飾流派。濃調(diào)裝飾的特點是常常將制品通體施一層藍(lán)、綠、黃等色釉，然后再以金、銀或其它色彩的繪料進(jìn)行彩繪，且彩繪的手工味很濃重。裝飾圖案多為松樹、仙鶴、野草、花卉、禽鳥、蝴蝶、蜻蜓之類的紋樣。淡調(diào)裝飾則在素白瓷器上繪畫或貼上花紙，或轉(zhuǎn)移印花。裝飾圖案有團(tuán)花樣式、也有滿花裝飾樣式。裝飾紋樣有牡丹、菊花、梅花、吉祥如意紋、水波紋、以及各類魚紋圖案。尤其是日本的國花—櫻花，常常成為非常流行的瓷器裝飾畫面。另外，現(xiàn)代風(fēng)格的紋樣裝飾通常與器物的底色形成和諧與對比，其反襯與烘托的效果十分明顯。如綠地白花碟、紅綠彩菜盒、青花豆彩盤、黑釉鐵彩碗、藍(lán)釉金彩茶壺、茶杯等等，裝飾風(fēng)格既有現(xiàn)代風(fēng)格也有傳統(tǒng)流派，往往集細(xì)膩與粗獷寫意于一器皿之內(nèi)，令消費者在飲食或飲茶使用時，能夠賞心悅目，使心情得以輕松愉快。

　　日用瓷器的產(chǎn)品配套

　　日本日用瓷器非常注意產(chǎn)品的配套。因為只有合適的配套才能方便消費者在日常生活中的實用。日本日用瓷器的配套十分講究，有單客用，有雙客用(供夫妻或情人使用的場合)，多者有五客以上乃至數(shù)十客使用的配套。但是，在器物配套方面，日本人非常忌諱四客配套(因為在日語發(fā)音中，四與死發(fā)音相同)。此外，在器物的畫面裝飾上，避免使用蓮花圖案(因為蓮花一般用于日本盛行的佛教葬式)。日用西餐瓷器的配套還多與金屬刀(不銹鋼或銀制)、漆器、竹編制品等相搭配。餐具配套規(guī)格式樣很多，一般有碗、盤、碟、湯鍋、墊托、茶壺、茶杯、勺、筷子架等。除了注意數(shù)量、品種搭配之外，也注意色彩與造型特色的配合，當(dāng)然，消費者在選購時也會注意到瓷器造型、色彩和使用空間(餐廳、茶室或飯廳等)色調(diào)的協(xié)調(diào)。

　　包裝與裝潢

　　日用瓷器的包裝與裝潢非常重要，它們能夠以鮮明的款式及色彩，吸引住消費者的眼球，滿足他們購物時的愉悅心理。日本日用瓷器的包裝與裝潢十分精美。大多采用了單件紙盒包裝，包裝裝潢上有產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠家、材質(zhì)、環(huán)保標(biāo)識、使用注意事項、放置注意標(biāo)志等。包裝盒的設(shè)計、印制精巧，具有很好的宣傳、導(dǎo)購作用。包裝盒內(nèi)有襯布或瓦楞紙板分割，產(chǎn)品說明書及公司介紹等內(nèi)容。便于攜帶與運(yùn)輸，也方便于消費者的選購。