不少人認(rèn)為85度C是靠價格戰(zhàn)取勝的，但僅是表象，事實上，打價格戰(zhàn)也是一種差異化的策略，就是價格差異化，能夠讓消費者迅速感知，但是僅僅做到這一點是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，不但要體現(xiàn)價格差異化，更要體現(xiàn)價值差異化，體驗感受差異化！消費者需要的不僅僅是物美價廉，更不是某種使用功能，更看重的是感受與體驗。那么我們來總結(jié)一下85度C的差異體現(xiàn)在哪里：
差異性 85度C 星巴克 差異比較
價格差 8元 30元+ 咖啡比星巴克便宜三分之一
認(rèn)知差 無處不在的全能咖啡面包店 歐式咖啡店
時間差 24小時全天營業(yè)， 9點30-10點30 遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過星巴克的13個半小時
地域觀念差 了解當(dāng)?shù)匦枨蟊就粱漠a(chǎn)品策略 標(biāo)準(zhǔn)化的意大利純正咖啡
體驗差 實惠、高雅、豐富多彩的產(chǎn)品帶來的愉悅 優(yōu)雅舒適
品牌形象異 明亮簡潔新穎 精致考究
產(chǎn)品異 咖啡、糕點、面包、奶茶、果茶，推出85度最好喝咖啡 咖啡、點心、面包
傳播異 核心商圈開大店的勢能傳播 口碑傳播
人員異 五星級酒店烘培師 經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的咖啡店員
消費群異 打高立中，覆蓋所有人群 服務(wù)中高收入階層
運營管理異 直營，虛擬整合店鋪資源 直營
它山之石，可以攻玉，通過對85度C的系統(tǒng)分析，我們找到了企業(yè)快速取得成功的方法和秘訣，值得我們深入研究和思考，這樣的全面差異化策略，完全適合國內(nèi)大多數(shù)處在徘徊期農(nóng)產(chǎn)品、餐飲、茶葉、休閑食品的升級，獲得更高層次的發(fā)展。
