每天，我們仰望太陽(yáng)的萬(wàn)丈光芒，感受太陽(yáng)帶給我們的溫度，感謝太陽(yáng)帶給我們的光明。正因?yàn)樘?yáng)，地球上的植物才有光合作用，地球上的萬(wàn)物才能生存和發(fā)展，而這一切的一切都來(lái)源于太陽(yáng)內(nèi)部，來(lái)源于太陽(yáng)內(nèi)核的不斷裂變。
“豫酒的一些從業(yè)者一直在抱怨，抱怨體制的束縛，抱怨政府的支持力度，抱怨消費(fèi)者不喝本地酒，卻很少?gòu)淖陨碚以�。誠(chéng)然我們?nèi)鄙俸芏嗤獠恳蛩�，但豫酒發(fā)展緩慢的真正原因在于內(nèi)部，在于自身管理水平的低下。”河南賒店老酒股份有限公司總經(jīng)理李剛痛心疾首地對(duì)記者說(shuō)。
正如李剛所說(shuō)，造成豫酒目前沒(méi)落的原因很多，雖然從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)上看，2009年河南省飲料酒的總產(chǎn)量位居全國(guó)第二位，實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值位居全國(guó)第三位，但從市場(chǎng)上來(lái)看，豫酒在河南200億元的酒類(lèi)銷(xiāo)售額中所占的份額不到1/4，河南的大部分地級(jí)市場(chǎng)由外省酒唱主角，豫酒的發(fā)展內(nèi)憂(yōu)外患，形勢(shì)嚴(yán)峻。在此情況下，惟有通過(guò)豫酒內(nèi)部的裂變，才能實(shí)現(xiàn)豫酒更快的發(fā)展。
豫酒到底差在哪？
近幾年，河南酒類(lèi)企業(yè)在“豫滿(mǎn)中國(guó)”的旗幟下，以“抱團(tuán)打天下”共同出擊，取得了一定的成績(jī)。以宋河、寶豐、仰韶、張弓、賒店、皇溝等為龍頭的豫酒企業(yè)，以做好家門(mén)口市場(chǎng)為突破口，調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略，各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)穩(wěn)步增長(zhǎng)。
宋河酒業(yè)2010年上半年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入5.5億元，宋河酒業(yè)有限公司總經(jīng)理朱云武信心滿(mǎn)懷，他認(rèn)為，2010年宋河酒業(yè)將實(shí)現(xiàn)12億元的銷(xiāo)售額。寶豐酒業(yè)在扎實(shí)做好平頂山市場(chǎng)的同時(shí)，已經(jīng)將整個(gè)河南省作為自己的核心市場(chǎng)，銷(xiāo)售額突破5億元是板上釘釘?shù)氖虑�。仰韶在中高端產(chǎn)品仰韶彩陶坊持續(xù)熱銷(xiāo)的情況下，不斷參與各種大型活動(dòng)，提高仰韶彩陶坊的美譽(yù)度。張弓、賒店、皇溝等在挖掘本地市場(chǎng)潛力的同時(shí)，也不斷尋求新的市場(chǎng)進(jìn)行突破，豫酒整體情況在向好發(fā)展。
不過(guò)，豫酒以目前的發(fā)展?fàn)顩r同川酒、蘇酒、徽酒相比，仍有不小差距。河南姚花春酒業(yè)有限公司總經(jīng)理范冠超認(rèn)為，豫酒的興旺仍停留在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期，從市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)開(kāi)始，豫酒根本就沒(méi)有興旺過(guò)。在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，豫酒在廣告酒時(shí)代達(dá)到輝煌頂端，之后隨著經(jīng)濟(jì)體制的改革，豫酒在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中嗆水，逐步?jīng)]落，到今天陰影仍然存在。
范冠超從豫酒存在的差距上談了他的觀點(diǎn)。他認(rèn)為，豫酒領(lǐng)導(dǎo)班子不夠穩(wěn)定，公司高層走馬燈似的一天一個(gè)，從而導(dǎo)致各項(xiàng)政策的變化。有的企業(yè)成天勾心斗角，想的是怎樣讓你下來(lái)我好上去，領(lǐng)導(dǎo)班子不團(tuán)結(jié)。而行業(yè)前列茅臺(tái)、五糧液、洋河、劍南春等企業(yè)，領(lǐng)導(dǎo)班子多年不變，中高層隊(duì)伍結(jié)構(gòu)合理。
其次，豫酒缺乏戰(zhàn)略思維，缺乏戰(zhàn)略選擇的正確和堅(jiān)持。洋河藍(lán)色經(jīng)典剛面世之初，也并不被人看好，但經(jīng)過(guò)多年的推廣和堅(jiān)持，使藍(lán)色經(jīng)典成為洋河發(fā)展的新引擎。在這方面，也有紅花郎、國(guó)窖1573等很多例子，而豫酒在這方面缺乏堅(jiān)持。有的企業(yè)一兩年推出一個(gè)主導(dǎo)產(chǎn)品，經(jīng)常變化，使消費(fèi)者無(wú)所適從。
再次，豫酒基礎(chǔ)管理比較薄弱，豫酒企業(yè)內(nèi)部流程還沿襲老傳統(tǒng)，沒(méi)有升級(jí)再造。豫酒必須在權(quán)利體系流程、利益體系流程、責(zé)任體系流程上創(chuàng)新。
豫酒經(jīng)營(yíng)理念比較落后。市場(chǎng)瞬息萬(wàn)變，3年—5年酒類(lèi)市場(chǎng)就會(huì)有一場(chǎng)革命，而豫酒通常趕不上潮流，營(yíng)銷(xiāo)思路更新慢，同時(shí)，豫酒在科研風(fēng)格的創(chuàng)新上也存在差距。洋河藍(lán)色經(jīng)典的成功，不光是一個(gè)品牌策劃的成功，也是其內(nèi)在酒質(zhì)的成功。洋河在品質(zhì)上、風(fēng)格研究上都形成了一套完整的系統(tǒng)，豫酒在這些方面卻極少有所突破。
單從歷史文化上來(lái)講，豫酒可以說(shuō)是酒祖酒宗，杜康、儀狄都在河南，但消費(fèi)者不光看你的歷史，他們更多看到的是你的今天。品牌是否與我的身份相符，醉酒后的反應(yīng)是否嚴(yán)重，產(chǎn)品的口感是否淡雅一些，這才是目前消費(fèi)者最為關(guān)心的。而這些差距使豫酒至今在河南本地還缺乏舉足輕重的地位。
外部環(huán)境仍需改善
最近兩個(gè)周的時(shí)間，記者走訪了河南大部分白酒生產(chǎn)企業(yè)，深入了解企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，探尋企業(yè)發(fā)展中所遇到的困難，傾聽(tīng)企業(yè)的心聲。從交流中，豫酒大部分企業(yè)將矛頭指向了政府支持力度、稅賦過(guò)重等方面，這些外部因素嚴(yán)重影響著豫酒的發(fā)展。
河南林河酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)凌洪武認(rèn)為，河南白酒產(chǎn)政策支持力度不夠，他說(shuō)：“四川白酒產(chǎn)業(yè)近幾年的高速發(fā)展，離不開(kāi)政府的大力支持。四川省政府正在為打造中國(guó)白酒金三角、建設(shè)長(zhǎng)江上游名酒經(jīng)濟(jì)帶、實(shí)現(xiàn)川酒千億產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)不斷努力，為企業(yè)提供了很多的扶持政策，例如規(guī)定了財(cái)政獎(jiǎng)勵(lì)支持、財(cái)政貼息支持、貸款擔(dān)保支持、品牌鼓勵(lì)支持等若干支持方式，河南省對(duì)釀酒行業(yè)基本沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的振興政策。”
不但沒(méi)有政策支持，很多部門(mén)還向企業(yè)攤派各種費(fèi)用，阻礙了企業(yè)的正常經(jīng)營(yíng)。
河南省富平春酒業(yè)有限公司黨委書(shū)記陳志芬舉例說(shuō)，環(huán)保治污費(fèi)本來(lái)是隨著水走，按照水表走數(shù)進(jìn)行收費(fèi)，但是環(huán)保局還要向企業(yè)收取污染費(fèi)，還有以排污費(fèi)、垃圾費(fèi)、水資源費(fèi)等名義對(duì)企業(yè)進(jìn)行攤派，企業(yè)每天對(duì)此都疲于奔命。
而稅收問(wèn)題則是豫酒目前所面臨的最大問(wèn)題。
白酒稅賦的大頭一個(gè)是消費(fèi)稅，稅率20%再加0.5元/500ML，另一個(gè)是增值稅17%，豫酒產(chǎn)品多數(shù)集中在中低價(jià)位上，這樣一來(lái)，企業(yè)收入的近一半用于繳稅，負(fù)擔(dān)過(guò)重。2001年白酒增加從量稅，本意是扶優(yōu)限劣，可事與愿違，由于對(duì)小酒廠稅收監(jiān)管力度不夠，結(jié)果一些質(zhì)量保證體系不健全的小酒廠紅火依舊，正規(guī)企業(yè)卻受到了影響。
還有一點(diǎn)需要注意的是，消費(fèi)稅和增值稅屬于國(guó)稅，而酒企對(duì)地方上的貢獻(xiàn)有限，引不起地方政府對(duì)酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)的重視。目前，地方政府看重的是酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)能解決就業(yè)，保障職工的生活問(wèn)題，而對(duì)于酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)的發(fā)展考慮較少。
豫酒中的大部分骨干企業(yè)都已經(jīng)徹底改制，像宋河、林河、賒店、杜康等經(jīng)過(guò)千辛萬(wàn)苦終于修成正果，而張弓、仰韶、臥龍等企業(yè)仍屬于租賃經(jīng)營(yíng)。從長(zhǎng)期來(lái)看，豫酒仍需開(kāi)動(dòng)腦筋，盡快使企業(yè)徹底改制，擺脫發(fā)展束縛。
裂變產(chǎn)生核反應(yīng)
認(rèn)識(shí)到差距，認(rèn)清存在的問(wèn)題，豫酒在外部環(huán)境短期內(nèi)難以改善的情況下，必須下力氣練內(nèi)功，在企業(yè)內(nèi)部獲得裂變，從而形成“核反應(yīng)”效應(yīng)，加快豫酒發(fā)展步伐。
正如河南賒店老酒股份有限公司總經(jīng)理李剛說(shuō)的那樣，豫酒發(fā)展緩慢的真正原因在于我們內(nèi)部，在于自身管理水平的低下，而體制、政府支持等都不是決定性因素�，F(xiàn)在已經(jīng)不是一個(gè)點(diǎn)子就能活一個(gè)企業(yè)的時(shí)代，企業(yè)要想生存發(fā)展好，這是一個(gè)系統(tǒng)性工程。針對(duì)酒類(lèi)企業(yè)而言，要求班子建設(shè)、人才引進(jìn)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、發(fā)展戰(zhàn)略、產(chǎn)品質(zhì)量、內(nèi)部控制、營(yíng)銷(xiāo)政策、文化傳播、品牌建設(shè)等各個(gè)方面都要有所建樹(shù)，缺一不可。
“現(xiàn)在企業(yè)經(jīng)營(yíng)不是暗著下軍棋，而是明著下圍棋，不能僅僅看重一點(diǎn)得失，必須要有全局意識(shí)，穩(wěn)定心態(tài)把企業(yè)內(nèi)部管理好，建設(shè)好，運(yùn)行好，內(nèi)部事情做好了，市場(chǎng)上肯定會(huì)成功的，”李剛對(duì)記者說(shuō)。
1998年3月，在酒廠摸爬滾打多年的韋萬(wàn)根，當(dāng)上了河南信陽(yáng)啤酒集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)，當(dāng)即進(jìn)行了三項(xiàng)制度改革，員工能進(jìn)能出，取消論資排輩，領(lǐng)導(dǎo)親屬同樣對(duì)待，這使企業(yè)肅清了發(fā)展障礙，民營(yíng)體制使企業(yè)一下子火了起來(lái)。從兩個(gè)廠到四個(gè)廠，從16萬(wàn)千升到60萬(wàn)千升，從信陽(yáng)市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)到河南市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)，從低端的雞公山到中高端的維雪，維雪啤酒成為了河南第二大啤酒品牌，在河南中高端啤酒市場(chǎng)中占有重要的位置，維雪內(nèi)部的裂變成為維雪發(fā)展的根源所在。
2007年開(kāi)始租賃經(jīng)營(yíng)河南豫坡酒廠的張建設(shè)，從畢業(yè)就在廠里工作，對(duì)豫坡感情深厚。當(dāng)看到曾創(chuàng)造2億銷(xiāo)售額的豫坡到2006年只有不到300萬(wàn)銷(xiāo)售額的情況下，張建設(shè)毅然決然地要重塑豫坡。
2007年豫坡老基酒上市，最低一款產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)賣(mài)到100元/瓶，當(dāng)時(shí)在駐馬店市場(chǎng)沒(méi)有多少人認(rèn)可，張建設(shè)不氣餒，因?yàn)槔匣剖枪舅袉T工的結(jié)晶，是經(jīng)過(guò)半年多時(shí)間論證通過(guò)的產(chǎn)品，他認(rèn)為老基酒終究是會(huì)得到消費(fèi)者認(rèn)可的。所有公司員工同張建設(shè)一起，堅(jiān)持堅(jiān)持再堅(jiān)持，換來(lái)一瓶又一瓶的銷(xiāo)量，到2010年，老基酒已經(jīng)成為駐馬店市場(chǎng)中高端的主導(dǎo)產(chǎn)品，公司全年銷(xiāo)售額將突破8000萬(wàn)元。
按照目前豫酒發(fā)展的現(xiàn)狀，從內(nèi)部挖潛增效，從企業(yè)內(nèi)部找原因，或許更加現(xiàn)實(shí)。調(diào)動(dòng)員工的積極性，保持穩(wěn)定的領(lǐng)導(dǎo)班子，大家齊心合力，把定下來(lái)的戰(zhàn)略方針真正執(zhí)行下去，從企業(yè)內(nèi)部形成裂變，從而達(dá)到“核反應(yīng)”的效果，不失為豫酒發(fā)展的良策。
