耀州窯宋代名窯之一，在唐代就是中國陶瓷燒制的著名產(chǎn)地，宋代更進(jìn)一步達(dá)到鼎盛，成為我國“六大窯系”中最大的一個(gè)窯系，其產(chǎn)品則成為北方青瓷的代表。生產(chǎn)的主要產(chǎn)品有：碗、盤、瓶、罐、壺、盆、爐、枕、彩合、香薰、注子、盞托、缽等，凡屬生活需要的品種應(yīng)有盡有。

　　唐和五代時(shí)胎質(zhì)稍松，呈灰色，釉質(zhì)失透，有乳濁感；宋代青瓷胎體較堅(jiān)簿，胎色灰褐或灰紫，釉質(zhì)瑩潤透明，釉色青綠如橄欖，釉薄處呈姜黃色；金、元時(shí)胎質(zhì)稍粗，胎色呈淺灰或灰色，釉面多數(shù)姜黃，青色者少。釉質(zhì)稀簿而不潤。裝飾手法上以刻花和印花為主，刻花尤為精美，刀法犀利流暢，剛勁有力，立體感較強(qiáng)。裝飾藝術(shù)上，紋飾豐富多彩。紋樣有動物、人物、花卉和圖案等。紋樣中的動物有龍、鳳、獅、犀牛、馬、羊、狗、鶴、鵝、鴨、魚、鴛鴦等。人物有嬰戲、佛象、力士等�；ɑ苡猩徎ā⒛档�、菊花、梅花、水草等。圖案紋有：八桂紋、三角紋、回紋等。在紋飾上，五代以前古樸大方；宋時(shí)豐富多樣，且技藝精湛，出類拔萃；金元時(shí)日趨簡單。耀州窯的燒造工藝和裝飾技法，對全國各地的影響較大，除陜西境內(nèi)的一大批窯仿燒外，它的技藝還傳到河南省的臨汝、禹縣、寶豐、內(nèi)鄉(xiāng)等窯，傳到廣東的西村窯、廣西的永福窯，形成了以黃堡鎮(zhèn)窯為首的一個(gè)龐大的窯系。下面就兩件耀州窯青釉的收藏品，在此做一個(gè)簡單的鑒賞。

耀州窯青釉刻花牡丹紋碗(北宋)

　　鑒賞：高7.5厘米，口徑23.3厘米，底徑6厘米。

       這件北宋刻花牡丹紋碗，高7.5厘米，口徑23.3厘米，底徑6厘米。敞口，弧腹，圈足，足削修規(guī)整，足底露胎，胎呈灰褐色，胎質(zhì)堅(jiān)密。碗內(nèi)刻花，一周弦紋下刻纏枝牡丹花葉紋，一花盛開，二蕾含苞待放，花葉上均劃出葉脈。該碗刀鋒犀利、瀟灑，深淺有致。牡丹花繁而不亂，既追求了形式變化，又能保持整體的和諧統(tǒng)一�；ü谪S滿，花葉分披，花枝纏繞，奔放流暢，給人以欣欣向榮之感。通體施以青釉，釉色青中閃黃，花紋清晰，濃淡相間，紋樣微凸，具有很好的視覺效果。牡丹花在中國傳統(tǒng)文化中寓意著富貴，器物上飾纏枝牡丹是耀州窯北宋中期最為盛行的題材，該碗當(dāng)為耀州窯鼎盛時(shí)期之作，代表了耀州窯刻花青瓷燒造的最高水平。

此碗現(xiàn)藏于甘肅省博物館。

耀州窯青釉獅形燈盞(金）

　　鑒賞：高9.5厘米，口徑10.5厘米，底徑7*5厘米。

　　這件金代青釉獅形燈盞高9.5厘米，口徑10.5厘米，底徑7*5厘米。燈座為臥獅狀，獅子張嘴露齒，回首左視，耳、鼻、須、眼等刻印清晰；獅四肢前屈，尾上翹，臥在長方形底座上，形象頗為生動。獅背上置一圓形盞，盞為菊瓣形口，有30余瓣，盞內(nèi)印花，盞心為折枝牡丹紋，盞壁模印蓮瓣紋。燈盞通體施青釉，釉色姜黃，有開片，釉薄處顯胎筋，胎色灰白。底足無釉，有一孔。一盞之內(nèi)以菊、蓮、牡丹三種花卉裝飾，很是難得。

　　此盞現(xiàn)藏于甘肅省博物館。