走進(jìn)“瓷國明珠”德化縣城，猶如走進(jìn)瓷宮，舉目可見瓷器，處處瓷光玉色，炫人耳目。一千多年來，德化人世代以瓷為業(yè)，雖地處戴云山區(qū)，卻因珍品迭出，馳名中外，所制之瓷被譽(yù)為“天下共寶之”的“東方奇品”。在琳瑯滿目的德化瓷器中，世人最鐘情于“中國白”。

　　何謂“中國白”？簡而言之，中國白即中國白瓷。近代著名學(xué)者蔡元培先生對德化瓷器極為推重，他說：“中國幾乎可以說是以瓷器而聞名于世的一個(gè)國家，瓷器以白色的程度而論，則首推德化瓷。”蔡先生的第一句話，從藍(lán)眼睛的洋人看見東方瓷器驚呼中國為“CHINA”（瓷之國）便可知中國瓷器之聞名于世；蔡先生的第二句話，點(diǎn)明了能夠代表中國白色瓷器最高水平的首推德化瓷。

　　我國有個(gè)詞語稱“潔白無瑕”，原意指白玉沒有絲毫的斑點(diǎn)，引申為人性的至純至潔，在傳統(tǒng)中國文化中，這是最具崇高的思想境界。置身于德化瓷城，在特定的白色瓷光氛圍中，用心觀賞“白如雪、明如鏡、薄如紙、聲如罄”件件佳作，無論是慈祥觀音、東方海神、媽祖賜福、四喜如意，還是一路封侯、天使禮贊、三羊開泰、玉猴獻(xiàn)福，有的婷婷玉立，有的造型奇巧，皆精致典雅，形神兼?zhèn)�，栩栩如生，通體散發(fā)出全世界瓷器中最清潤純凈的光芒，那份潔白，那份純凈，那份創(chuàng)意，令人由衷贊嘆，讓人肅然起敬。

　　人們盛譽(yù)德化瓷有“三朵金花”，即建白瓷、高白瓷、瓷雕。以前，人們習(xí)慣上稱“建白瓷”為“中國白”。如今，“三朵金花”皆以白色為至珍至尊，“中國白”已成為白色瓷器真品的統(tǒng)稱。這是勤勞、睿智的德化人民創(chuàng)新的成果。陶瓷是個(gè)科技含量和藝術(shù)含量都相當(dāng)高的分枝，被稱之為“土與火的藝術(shù)”，創(chuàng)新是瓷器的“魂”。德化人民在繼承傳統(tǒng)藝術(shù)的基礎(chǔ)上，巧妙地吸取當(dāng)代文化思潮的精華，從而創(chuàng)造出符合時(shí)代要求的藝術(shù)杰作，令人耳目一新，驚嘆價(jià)值連城。德化的建白瓷瓷質(zhì)如凝脂潤玉，純凈無瑕，釉層瑩厚，與瓷胎密貼，渾然一體，在光線映照透視下，呈乳黃或牙黃色澤，所以又稱“象牙白”、“乳白”、“奶油白”。用建白瓷生產(chǎn)的藝術(shù)陳設(shè)瓷，典雅高貴，饒有神韻，被選為贈(zèng)送國際友人的國家禮品，建白刻花卉中餐具和45頭西餐具，分別榮獲國家銀質(zhì)獎(jiǎng)和輕工部優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)，博得“世界瓷藝極品”的美譽(yù)。德化的高白瓷，高潔無瑕，純凈如雪，其白度超乎西德白，堪稱世界之冠。高白瓷的釉面晶瑩高潔，光可鑒人，胎薄而堅(jiān)實(shí)透亮，手指輕彈其聲如磬，整體素雅，清麗明快，玉姿雪色。德化瓷雕，風(fēng)格獨(dú)特，技藝精湛。瓷雕藝人運(yùn)用捏、雕、刻、鏤等多種技法，把優(yōu)質(zhì)原料和精湛技藝融為一體，使瓷雕作品型、色、神俱佳。如近年精制的自動(dòng)回水特大觀音，在全國工藝美術(shù)百花獎(jiǎng)中榮獲國家金杯獎(jiǎng)。再如陳仁海制作的香港回歸紀(jì)念“中國白”瓷雕《紫歸牡懷》第1997號，被中國歷史博物館收藏；祖國西部大開發(fā)紀(jì)念瓷《世紀(jì)吉馬》，第1號被南京博物館收藏；福建泉州“海絲文化”系列的《敦煌伎樂》，被釣魚臺國賓館收藏；《絲海弦韻》第1號被中國歷史博物館收藏，第2號被國家領(lǐng)導(dǎo)人作為國禮饋贈(zèng)俄羅斯總統(tǒng)普京。如今的德化陶瓷“中國白”佳作，具有獨(dú)特的文化內(nèi)涵和歷史底蘊(yùn)，融入高尚的民族情感，取得了飛躍的發(fā)展，閃爍著耀人的光芒，已成為傳世之寶。

　　英國牛頓大學(xué)出版的《遠(yuǎn)東陶瓷的概述》指出：“德化瓷器潔白猶如玻璃，大都很透明而外在蓋似一層柔和而動(dòng)人的瓷釉，其瓷釉與瓷體是難以劃分的”。法國波西爾所著的《中國美術(shù)》記載：“天鵝之白色，即著名于世之中國白瓷是也。”日本上曰恭輔的《支那陶瓷時(shí)代的研究》認(rèn)為德化瓷“甚至勝于白玉”。

　　美兮，德化陶瓷“中國白”！