“在完成國(guó)內(nèi)重點(diǎn)區(qū)域的布局后，譚木匠開(kāi)始走上國(guó)際化的道路，目前已經(jīng)在韓國(guó)、日本、新加坡、馬來(lái)西亞建立了6家特許加盟店，下一步還將積極拓展其他國(guó)家。”正在青島海爾接受培訓(xùn)的譚木匠經(jīng)營(yíng)顧問(wèn)李平在電話里告訴記者。
與譚木匠的國(guó)際化方向一致，小肥羊也早在2001年就瞄準(zhǔn)了國(guó)際市場(chǎng)，網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)張到了日本、加拿大、舊金山、洛杉磯、多倫多等北美市場(chǎng)，還一度吸引了歐洲3i集團(tuán)2500萬(wàn)美元的注資。
進(jìn)入前先進(jìn)行商標(biāo)注冊(cè)
對(duì)于進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，李平表示，首先要讓國(guó)外加盟商了解企業(yè)，信息的傳遞很重要。譚木匠除了開(kāi)通中英文的網(wǎng)站外，還隨中國(guó)連鎖協(xié)會(huì)參加各種國(guó)際特許連鎖類(lèi)的展覽，將產(chǎn)品包裝及相關(guān)的宣傳資料印成中英文對(duì)照的兩個(gè)版本，方便國(guó)外參展商了解企業(yè)文化。
小肥羊集團(tuán)副總裁張占海也表示，進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)前期準(zhǔn)備非常重要，除了有意識(shí)地宣傳自己的品牌外，還要注重知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)，并了解當(dāng)?shù)氐姆�、稅法、投資環(huán)境、飲食習(xí)慣、消費(fèi)者的偏好等。
他告訴記者，早在2001年，小肥羊創(chuàng)始人張剛先生就意識(shí)到知識(shí)產(chǎn)權(quán)的重要性，當(dāng)年在世界60多個(gè)國(guó)家對(duì)“小肥羊”的商標(biāo)進(jìn)行了申請(qǐng)、注冊(cè)，為進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)打下了基礎(chǔ)。
由于國(guó)外市場(chǎng)比較規(guī)范、法律比較健全，因此審批的工作程序相對(duì)較為漫長(zhǎng)。如小肥羊設(shè)計(jì)圖紙和消防環(huán)保的審批就需要2個(gè)月的時(shí)間，而在國(guó)內(nèi)根本不需要設(shè)計(jì)圖紙的審批，不過(guò)一旦審批手續(xù)發(fā)下來(lái)，就可以安心做生意。
拓展國(guó)際市場(chǎng)要突出自身特色
進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)后，面對(duì)一個(gè)陌生的環(huán)境如何做好經(jīng)營(yíng)呢？譚木匠表示，由于梳子同質(zhì)化比較嚴(yán)重，價(jià)格一直上不去，而國(guó)外專(zhuān)賣(mài)店的租金又比較高。在這種情況下，只有提高產(chǎn)品售價(jià)，賦予產(chǎn)品更多的核心文化，才能吸引更多的國(guó)外消費(fèi)者，因此追求差異化的營(yíng)銷(xiāo)方式非常重要。
譚木匠首先從產(chǎn)品設(shè)計(jì)上體現(xiàn)獨(dú)一無(wú)二，其木料70%從國(guó)外進(jìn)口，制作過(guò)程采用手工制作，包裝上體現(xiàn)民族特點(diǎn)，在專(zhuān)賣(mài)店的陳列上突出美觀、藝術(shù)、品味，通過(guò)藝術(shù)效果增加產(chǎn)品的附加值，作為藝術(shù)品價(jià)格自然會(huì)上去；其次對(duì)于加盟者來(lái)說(shuō)美觀藝術(shù)的店面設(shè)計(jì)也是吸引他們加入的一個(gè)重要原因；在包裝形式上，采用禮品包裝，因此成為日本、韓國(guó)人士及留學(xué)生送禮的好選擇。
而小肥羊張占海的經(jīng)驗(yàn)是：在對(duì)整個(gè)店面的設(shè)計(jì)上，除了主導(dǎo)元素不變外，裝修風(fēng)格采取中西結(jié)合的方式，由于目標(biāo)消費(fèi)群既有華人也有西方人，因此設(shè)計(jì)風(fēng)格要迎合國(guó)外文化，人員采用本土化；此外，除了吸引當(dāng)?shù)孛襟w的免費(fèi)報(bào)道外，也有針對(duì)性地在西方人喜歡的媒體上投入部分宣傳費(fèi)用，讓其了解來(lái)自中國(guó)的品牌的產(chǎn)品特色。
遇到問(wèn)題要靈活應(yīng)對(duì)
盡管進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)采取了特許經(jīng)營(yíng)，但依然會(huì)遭遇很多問(wèn)題。李平表示，譚木匠剛進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)時(shí)，一些外國(guó)人看到譚木匠的梳子非常喜歡，但一看價(jià)錢(qián)就不想買(mǎi)了，因?yàn)樵谒麄冄壑校袊?guó)產(chǎn)品的價(jià)格非常低，可以討價(jià)還價(jià)，但譚木匠統(tǒng)一的高價(jià)格讓他們產(chǎn)生了抵觸情緒。
這種抵觸情緒，大約持續(xù)了兩年才有所好轉(zhuǎn)。由于譚木匠堅(jiān)持強(qiáng)調(diào)木梳的純天然、手工制品、民族特色等特點(diǎn)，并通過(guò)富有創(chuàng)意的中英文連環(huán)畫(huà)和梳子發(fā)展史冊(cè)等，對(duì)光顧專(zhuān)賣(mài)店的顧客進(jìn)行宣傳，因此70%的都是回頭客。
與譚木匠不同，小肥羊的國(guó)際認(rèn)可程度比較高，但小肥羊的煩惱在于：內(nèi)蒙古草原特色的羊肉卻因國(guó)家限制而不能出口，所以羊肉原料必須從澳洲進(jìn)口，然后與當(dāng)?shù)毓S加工合作，這樣一來(lái)，成本就會(huì)比國(guó)內(nèi)高出2~3倍。
一般來(lái)講，在國(guó)外開(kāi)設(shè)一家餐飲店的投入也比國(guó)內(nèi)要高。以日本為例，一家300平方米的小肥羊店投資約在1200萬(wàn)元上下，而在國(guó)內(nèi)只需100萬(wàn)~200萬(wàn)元。不過(guò)在國(guó)外投資回報(bào)會(huì)比較高，因?yàn)樵趪?guó)內(nèi)平均每個(gè)人消費(fèi)在50元左右，而在日本每人則要到400元左右。
