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星巴克的成功之道在哪里?

發(fā)布:2007-11-15 14:36:14  來源: 《商業(yè)周刊》 [字體: ]

一、產品:星巴克所使用的咖啡豆都是來自世界主要的咖啡豆產地的極品,并在西雅圖烘焙。

    二、服務:星巴克公司要求員工都熟知咖啡的知識及制作咖啡飲料的方法。除了為顧客提供優(yōu)質的服務外,還要向顧客詳細介紹這些知識和方法。

    三、體驗:來過Starbucks咖啡店的人都會產生一些獨特的經驗,即"星巴克體驗"。星巴克一方面鼓勵顧客之間、顧客與星巴克員工之間進行口頭或書面的交流這些體驗,另一方面,也鼓勵員工之間分享在星巴克的工作體驗。比如在公司內部流傳著一些動人的故事,這些故事員工為自己是一個星巴克人而感到驕傲。

    著名的宗教社會學家盧克曼認為,在現代社會,隨著體制化的宗教("有形的宗教")的式微,將出現越來越多的"無形的宗教"。我們在少男少女對明星的崇拜中,在球迷們狂熱的吶喊中,在各種亞文化群體(如同性戀群體)中,都能感受到不似宗教勝似宗教的東西!督洕鷮W家》雜志最近發(fā)表的一篇文章說:“從僅僅為了確認產品到包含整個生活方式,品牌正逐級演化成一個不斷增長的社會空間。在發(fā)達國家里,有人認為品牌已經擴張到有組織的宗教衰落后留出的真空中。……消費者愿意為一個品牌付出額外的錢,是因為這個品牌似乎代表了一種生活方式或者一套理念。公司利用人們的情感需求一如它們利用人們想要消費的欲望。因此,耐克用“just-do-it”來說服跑步者,他們出售的是個人的成功;可口可樂則把其嘶嘶作響的飲料與無憂無慮的快樂聯系在一起。"

    星巴克的“咖啡宗教”是由具有大致相通的人生情調、社會身份的人組成的一個共同體。用舒爾茨的話來說,“如果人們認為他們與某公司有著相同的價值理念,那么他們一定忠于該公司的品牌。”星巴克公司就是這種“咖啡宗教”的“教會”,星巴克咖啡店就是散布在各處的“教堂”,星巴克的合伙人就是這種“宗教”的“神職人員”,在經過嚴格的教育和價值熏陶后,他們把一套知識、格調傳達給他們的“教民”--常常到咖啡店來做“晨禱”和“晚禱”的顧客。

    把星巴克定義為一種“咖啡宗教”后,我們更能理解星巴克品牌戰(zhàn)略。所有的傳統宗教都是以口口相傳的窄播的方式傳播的。這種看似原始、笨拙的傳播方式的力量是驚人的,比如耶穌最初只有十二個門徒(其中還有一個叛徒),如今信仰他的人接近十二億人。有強烈人文精神的人會把這種“咖啡宗教”斥為“拜物教”,但他們無法否認這種“無形的宗教”的影響力是難以抵擋的。

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