最近幾年來(lái)，市場(chǎng)上出現(xiàn)了一批頗受收藏家重視的現(xiàn)代瓷器精品，就是被人們稱為“7501瓷”的毛主席專用瓷。1996年，北京太平洋拍賣公司在歲末藝術(shù)精品拍賣會(huì)上推出了68組(件)“7501瓷”拍品，這是“7501瓷”首次進(jìn)入拍賣市場(chǎng)。當(dāng)時(shí)人們對(duì)“毛瓷”的重視程度遠(yuǎn)沒(méi)有現(xiàn)在高，因此，一件釉下彩水點(diǎn)桃花瓷器底價(jià)才8000-10000元。經(jīng)過(guò)幾年的宣傳炒作，“毛瓷”的價(jià)格扶搖直上，2002年，有媒體宣稱，每件“毛瓷”的價(jià)格已經(jīng)漲到了10萬(wàn)元人民幣。這樣一來(lái)，“毛瓷”身價(jià)陡然提高，收藏家們開(kāi)始努力追逐“毛瓷”，于是，市場(chǎng)上陸續(xù)出現(xiàn)了不少所謂的“毛瓷”。經(jīng)專家們審鑒，大量涌向市場(chǎng)的“毛瓷”都是這幾年景德鎮(zhèn)的陶瓷工匠們用瓦斯窯燒制的仿品。如此復(fù)雜的市場(chǎng)，難壞了那些喜愛(ài)“毛瓷”的收藏者。
　　面對(duì)被仿品充斥的“毛瓷”收藏市場(chǎng)，有人站出來(lái)說(shuō)話了：當(dāng)年為毛主席燒制專用瓷的工作，是由中央辦公廳直接抓的，只燒了有限的20多窯。瓷器燒好后，中央精心挑選了一批精品給毛澤東使用，余下的由當(dāng)時(shí)的中央辦公廳主任汪東興親自下令，要求全部銷毀。因此，按道理社會(huì)上不應(yīng)該再出現(xiàn)“毛瓷”。“毛瓷”是否真的全部被銷毀了呢？現(xiàn)在市場(chǎng)上還能不能見(jiàn)到真正的“毛瓷”？事情追溯到1975年，景德鎮(zhèn)燒出了4200余件質(zhì)量上乘的“7501瓷”，經(jīng)認(rèn)真挑選后，最終選定了千余件精品送交中南海，其余的全部就地封存。中南海收到這批瓷器后，汪東興確有指示，曾下令將未送中南海的“7501瓷”制品全部銷毀。 但主持這批瓷器研制的原輕工部陶瓷研究所并沒(méi)有按中辦的意見(jiàn)辦，他們認(rèn)為，送到中南海的瓷器在使用過(guò)程中，肯定會(huì)有損耗，必須留下一批作為將來(lái)的補(bǔ)充儲(chǔ)備。另外，這批瓷器不但凝聚了研究所200多人半年多時(shí)間的心血，它還是瓷中精品，代表了建國(guó)以來(lái)瓷器制作的最高水平，大家實(shí)在舍不得將其銷毀。最后，研究所決定將其全部封存，使這批在中南海以外的“毛瓷”幸運(yùn)地保存了下來(lái)。
　　1980年，在毛澤東逝世了數(shù)年以后，研究所按照以往的慣例，在當(dāng)年的春節(jié)，從庫(kù)房里拿出了一部分封存的“毛瓷”作為職工福利，每人分發(fā)了10件左右，近3000件的“毛瓷” 就這樣流入了社會(huì)。因此，武斷地說(shuō)社會(huì)上不會(huì)有真“毛瓷”的觀點(diǎn)是不對(duì)的。在流入社會(huì)的僅3000件“毛瓷”中，有600余件已被一位新加坡收藏家收入囊中，現(xiàn)在理論上能在世上流傳的“毛瓷”最多不過(guò)2000件左右，可謂鳳毛麟角。因此，在收藏“毛瓷”時(shí)必須提高警惕，仔細(xì)鑒別，不要被魚目混珠的贗品蒙蔽。
　　怎樣鑒別“毛瓷”的真?zhèn)文兀扛鶕?jù)當(dāng)年參加過(guò)研制“毛瓷”的專家們提供的信息，我們把鑒別真假“毛瓷”的方法歸納于以下幾個(gè)方面：
　　一、從瓷器的種類和用途上鑒別。根據(jù)目前掌握的資料，“毛瓷”的主要用途是解決毛澤東用餐的保溫、保潔問(wèn)題，同時(shí)還有少量的毛澤東書房用具。所以當(dāng)時(shí)研制的“7501瓷”以盤、碗、勺、品鍋、茶壺、茶杯為主，并全部配有很嚴(yán)密的蓋。書房用具中有煙灰缸、筆筒、筆洗等。由于毛澤東晚年不喝酒，所以沒(méi)有酒具。目前市場(chǎng)上流傳的“毛瓷”除了上述器物外，還有酒杯、酒壺和不帶蓋的大碗，這些瓷器基本可以斷定是假的。另外，還有一些與餐飲和書房用具無(wú)關(guān)的擺設(shè)瓷器，如花瓶、水仙盆等，也肯定不是“7501瓷”。
　　二、從款識(shí)上鑒別。“7501瓷”一律用非常工整的篆書題寫“景德鎮(zhèn)制”兩行四字款，沒(méi)有其他落款形式。如發(fā)現(xiàn)楷書款，可以斷定是假貨。還有一種題為“中南海陶瓷研究所制”的款，也與“毛瓷”沒(méi)有關(guān)系。即使發(fā)現(xiàn)了篆書“景德鎮(zhèn)制”的款識(shí)，也要仔細(xì)分辨，真正的“毛瓷”題款是著名工匠用小筆寫成，字體端莊工整，且透出一種秀逸。而仿制品字體寫得往往生硬做作，只要認(rèn)真辨別，不難發(fā)現(xiàn)破綻。
　　三、從胎體的光潔度、白度和透明度上鑒別。“7501瓷”是特選江西撫州的一種非常珍稀的優(yōu)質(zhì)高嶺土做原料，這種高嶺土今天已經(jīng)非常稀少了，用此原料制成的瓷器，呈半薄胎狀，通體晶瑩剔透，溫潤(rùn)如玉，潔白無(wú)瑕；逆光視之，器壁非常均勻，成半透明狀；以手指輕擊，其聲音清脆悅耳。而近幾年的仿品無(wú)法找到這樣高質(zhì)量的原料，所以胎釉顯得粗糙，而且表面常常呈現(xiàn)深淺不均，或帶有疵點(diǎn)，敲擊出來(lái)的聲音有些發(fā)悶，逆光看時(shí)更可發(fā)現(xiàn)器壁薄厚不勻的現(xiàn)象。
　　四、從繪畫技巧上鑒別。當(dāng)年參加“7501瓷”繪制的都是名傳四海的繪瓷大師，如王錫良、章鑒、張松茂、汪桂英、劉平等人，而且在繪制時(shí)各位大師又都只繪制自己最純熟的部位，如花卉的枝干由王錫良、戴榮華繪制，點(diǎn)花朵的洋紅由劉平、徐亞鳳、舒惠娟承擔(dān)，其余部分由章鑒、汪桂英等人繪制。所以整個(gè)瓷器的畫面粉潤(rùn)嬌美，生動(dòng)自然，枝干花朵渾然一體，認(rèn)真欣賞找不出一點(diǎn)敗筆。而仿制的“毛瓷”顏色既不鮮亮，枝干配合也缺乏渾然一體的意境，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)畫面的中斷、顏色的變態(tài)等現(xiàn)象。雖然有些仿品也不惜使用好的呈色劑，但由于“7501瓷”中花朵的紅色使用的是以黃金作呈色劑的特殊顏料，難以尋找，且價(jià)格昂貴，制假者為牟利絕不肯做如此大的投入，所以不管是梅花還是桃花，都顯得暗淡無(wú)神，只要對(duì)照真品的圖錄比較，真品就十分鮮明了。
　　五、從燒制工藝上來(lái)鑒別。“7501瓷”入窯時(shí)，是裝在特制的匣缽中隔火燒制的，瓷胎的燒制溫度要達(dá)到1400°C。在高溫下隔火燒制的瓷胎瓷化徹底，無(wú)論光潔度、硬度、潔白度都能達(dá)到很高水平。而現(xiàn)代仿品都是用氣窯無(wú)匣燒制，溫度無(wú)法達(dá)到1400°C。而且在升溫速度、水氣蒸發(fā)、有機(jī)物溢出等幾個(gè)環(huán)節(jié)上，都與真“毛瓷”有較大差距，所以不可能有真“毛瓷”那樣的胎質(zhì)，繪畫、顏色也不可能有相得益彰的效果。尤其明顯的是，釉上彩的水點(diǎn)梅花器物，是在胎體燒成后在瓷胎上再繪制花卉，然后二次入窯燒成的。在選擇成品瓷胎時(shí)，凡胎上有薄厚不勻或其他瑕疵的，不可能再將其繪上花卉圖案，制成成品。因此，凡發(fā)現(xiàn)瓷胎有毛病的釉上彩瓷器，可以一律定為偽品。