在科學(xué)技術(shù)不發(fā)達(dá)的占代,德化窯得以世代相承,不斷發(fā)展,靠的是德化有得人獨(dú)厚的自然資源和勤勞聰明的德化人.豐要有以下幾點(diǎn):
1、燃料充足
德化縣地處戴云山區(qū),戴云山主峰海拔1856米,地勢(shì)較高,地貌復(fù)雜,以中低山地為主,間以丘陵、山間盆地和河谷階地。中、亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候,氣候特點(diǎn)暖熱濕潤(rùn)。年葉平均氣溫在12℃18℃之間,年平均降水量1746毫米左右,日照年平均1875.4小時(shí),良好的士壤與氣候,使德化林木生長(zhǎng)快,因此,德化境內(nèi)群山環(huán)抱、重巒疊嶂、森林密布,勾畫出了一幅青翠蔥綠的山鄉(xiāng)景色。豐富的森林資源為古代德化窯解決了燃料問(wèn)題。
2、水源豐沛
德化的自然地理狀況是河谷深邃、溪澗密布。流域面積在100平方公里以上的溪流有浐溪、涌溪、大樟溪、小尤溪等四條,溪流總長(zhǎng)495 06公里(溪面10米以上),分屬閩江水系和晉江水系。其它還有下甸溪、雙翰溪、嶺腳溪、后亭溪、大溪、幾重溪、蕉溪等。這些溪流大多發(fā)源于戴云山,以戴云山為中心:南面三溪為猛虎溪、東浦溪和李山溪;東面四溪為祥西溪、雙芹溪、黃石材溪和后宅溪;北面二溪為中興溪和盧地溪。浐發(fā)源于南流的李山溪。李山溪向西南流至國(guó)寶與猛虎溪匯合,稱為國(guó)寶溪,往西南流至蓋德,又稱蓋德溪,俗稱碗窯溪,后又與花橋溪匯合,稱為涂坂溪,曲折東流至縣城。在動(dòng)力設(shè)備不發(fā)達(dá)的古代,水力成了主要的動(dòng)力來(lái)源。水力帶動(dòng)水車旋轉(zhuǎn),水車帶動(dòng)石碓加工瓷士。豐富的水利資源為德化窯的規(guī)模生產(chǎn)提供了充足的動(dòng)力保證。從占窯址分布圖上看,溪流所經(jīng)過(guò)的區(qū)域,如國(guó)宅、潯中、蓋德、二班等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的古窯址群較密集。所以水資源在古代對(duì)德化陶瓷業(yè)的發(fā)展起了很大的作用。
3、交通便利
德化縣位于福建省中部閩江支流——大樟溪的上游,自古以來(lái)直接隸屬福州或泉州管轄,因而德化瓷外銷時(shí)而通過(guò)福州時(shí)而通過(guò)泉州。為此,德化陶瓷生產(chǎn)者為了把瓷器運(yùn)出德化而開辟了兩條運(yùn)瓷通道。一條是由大樟溪入閩江到福州港;另一條則由肩挑或牛拉至永春經(jīng)桃溪人晉江到泉州港。這兩條主要運(yùn)瓷通道的形成是與各港口的發(fā)展分不開的。漢唐時(shí)期福州港開辟,宋兀時(shí)期泉州港興盛,明代福州港發(fā)展壯大,清代廈門港興起。由于德化周邊港口的興起壯大,瓷器不斷成為這些港口的重要輸出品。瓷器的外銷,推動(dòng)著德化瓷業(yè)的發(fā)展,反過(guò)來(lái),德化瓷業(yè)的發(fā)展又促進(jìn)了這些港口的繁榮。
宋元時(shí)期,德化瓷開始外銷,此期主要從泉州港出口。當(dāng)時(shí)的運(yùn)輸通道是把在德化城關(guān)集中起來(lái)的外銷瓷從陸上人工挑運(yùn)至永春城,再經(jīng)桃溪水路運(yùn)送至泉州。在宋代德化已有大道直通泉州。當(dāng)時(shí),從泉州西門經(jīng)南安、永春、德化、尤溪人延平的劍州路(后改北上仙霞路),不儀是德化與泉州之間的通道,也是全省的主要道路之一。同時(shí),與德化毗鄰的永春縣于宋開寶一年(969年)與泉州已經(jīng)“互通舟楫”,這樣永春便成為了德化貨物的集散地和中轉(zhuǎn)站為了對(duì)外運(yùn)輸?shù)姆奖,德化窯大部分建在離永春較近的潯中鎮(zhèn)、三班鎮(zhèn)和蓋德鄉(xiāng)。
據(jù)《宋會(huì)要輯稿》記載,泉州港“南通占城諸國(guó),北通朝鮮諸國(guó)”,與廣州、明州(寧波)、杭州并列為我國(guó)四大商港。泉州也成了萬(wàn)國(guó)商埠,世界各國(guó)商人紛紛在泉州落戶。宋末荷蘭的東印度公司記載曾由福建販運(yùn)大批瓷器轉(zhuǎn)至歐洲。吳自牧的《夢(mèng)梁錄》記載,“若欲船泛外國(guó)買賣,則自泉州便可出洋。”當(dāng)時(shí)德化窯的產(chǎn)品巳成為經(jīng)海路運(yùn)銷國(guó)外的人宗商品。
元代,泉州港已成為當(dāng)時(shí)世界最大商港之一,著名旅行家馬可·波羅曾來(lái)泉州。在《馬可波羅行記》(馮承均譯)中,他盛贊德化迪云(戴云)州“制造碗及瓷器,既多且美”、“購(gòu)價(jià)甚賤”。
明代,為防倭寇人侵,實(shí)行海禁。洪武三年(1370年)開始恢復(fù)泉州、慶元、廣州三地的市舶司,但嚴(yán)格規(guī)定“浙(滿匯)通日本,福(建)通琉球,廣(東)通南洋西海諸國(guó)。”成化十年(1474年)正式把泉州市舶司遷往幅州,泉州港中衰。此期德化瓷主要轉(zhuǎn)向由福州港出口,只有少量從泉州港民間商船偷渡走私出口。
另一水上通道是由大樟溪至閩江。德化在大樟溪上游,明代德化的重要集鎮(zhèn)水口鎮(zhèn)與福州之間已有舟楫來(lái)往。傅振倫在《中周偉大的發(fā)明——瓷器》一書中記載:明崇禎十四年(1641年)七月,由中國(guó)福州輸出口本的瓷器,有二萬(wàn)七千件,其中當(dāng)然是德化占多數(shù)的。從發(fā)現(xiàn)的窯址分布上看,大樟溪上游的上涌集鎮(zhèn)瓷業(yè)發(fā)展快,這一時(shí)期新建了不少窯他們把產(chǎn)品集中起來(lái),順流而下,節(jié)節(jié)傳遞,在水口鎮(zhèn)匯集,與其他地方來(lái)的商品一起發(fā)往福州。
明末以后,由于廈門港的興起,德化瓷器基本上改從廈門出口。產(chǎn)品由人工挑運(yùn)至永春后經(jīng)水路到泉州,后由水路或陸路轉(zhuǎn)運(yùn)至廈門,經(jīng)廈門港銷往世界各地。道光十二年(1832年)刊行的《廈門志》卷五洋船條記載德化瓷所銷的地區(qū)有噶喇吧(雅加達(dá))、二寶壟、實(shí)叻(新加坡)、馬辰、赤仔(屆泰國(guó))、暹羅、柔佛、六坤、宋居膀(宋卡)、丁加盧、宿務(wù)、柬埔寨、安南、蘇祿、呂宋諸國(guó)。在臺(tái)灣的北港也發(fā)現(xiàn)有德化窯的青花瓷。
4、瓷土富足
高嶺土是生產(chǎn)瓷器的主要原料。德化縣境內(nèi)至今已發(fā)現(xiàn)103個(gè)礦點(diǎn),大致可分為三個(gè)環(huán)形礦帶,一以潯中鎮(zhèn)坂仔、觀音岐,蓋德鄉(xiāng)寶坑、山坪、有濟(jì)、林地,雷峰鎮(zhèn)潘祠、蕉溪,龍門灘鎮(zhèn)蘇洋、碩懦為代表的潯中地帶高嶺土環(huán)形礦帶;二以美湖鄉(xiāng)金竹坑、雙尖、卜田黃石、陽(yáng)山白巖格,春美鄉(xiāng)雙翰、桂地,赤水鎮(zhèn)大尖山、永嘉,國(guó)寶鄉(xiāng)佛嶺頭為代表的美湖地帶高嶺土環(huán)形礦帶;二以卜涌鄉(xiāng)桂林,桂陽(yáng)鄉(xiāng)王春,湯頭鄉(xiāng)半嶺,葛坑鄉(xiāng)富地、湖頭為代表的桂陽(yáng)地帶高嶺土環(huán)形礦帶。其中金竹坑礦體長(zhǎng)1200米,寬、深均20~25米,儲(chǔ)量約50萬(wàn)噸。取樣化驗(yàn),含二氧化硅43.95%、氧化鋁37%,而氧化鐵僅0.05%,不含硫化物,屬于最優(yōu)質(zhì)的高嶺土。
因?yàn)橛辛艘陨献匀粭l件,為歷代德化窯的發(fā)展壯大提供了基本保證。
另外,市場(chǎng)是德化窯產(chǎn)生與發(fā)展的重要因素。德化于唐代建窯,當(dāng)時(shí)德化居住人口少,市場(chǎng)流通慢,需求小,嚴(yán)重制約了陶瓷業(yè)的發(fā)展。到了宋代由于德化青白瓷、影青瓷等瓷種的出現(xiàn),引起了外國(guó)商人的重視,并通過(guò)外國(guó)商人在國(guó)外市場(chǎng)得到了承認(rèn)而大量外銷,有了國(guó)內(nèi)、國(guó)外市場(chǎng)大大加快德化窯的發(fā)展。從發(fā)現(xiàn)的遺址上看,宋元時(shí)期已發(fā)展到42處。明代實(shí)行海禁,而國(guó)內(nèi)市場(chǎng)又不景氣,致使德化的陶瓷生產(chǎn)回落到明代中晚期,由于德化象牙白瓷的出現(xiàn),德化瓷在國(guó)內(nèi)、外市場(chǎng)上義活躍起來(lái),此期發(fā)現(xiàn)的窯址有30處。清代,由于朝廷對(duì)用瓷的限制及景德鎮(zhèn)“御器廠”不景氣,而“官搭民燒”,同內(nèi)、外市場(chǎng)大量需求青花瓷,使德化的青花瓷廠迅猛發(fā)展,一些門瓷生產(chǎn)廠家也紛紛轉(zhuǎn)產(chǎn),迄今發(fā)現(xiàn)的青花瓷生產(chǎn)遺址就有177處。
在科學(xué)技術(shù)不很發(fā)達(dá)的古代,勤勞勇敢的德化人不斷開發(fā)新瓷種、新造型、新工藝,建起了一座座瓷窯,使德化窯在中國(guó)陶瓷史上留下重要篇章。