"瓷土"一詞在陶瓷與地質(zhì)文獻(xiàn)中有二種不同的含義。一是把瓷土當(dāng)作高嶺土的同義詞；另一種是指含有伊利石或絹云母質(zhì)的粘土，能單獨(dú)用來(lái)制造瓷器。目前陶瓷工業(yè)中系采用后一種含義，作為陶瓷工業(yè)的俗語(yǔ)。我國(guó)傳統(tǒng)的絹云母質(zhì)瓷即是主要采用瓷土（或瓷石）來(lái)配制而成的。因此瓷土與高嶺土比較，往往云母類(lèi)礦物、石英及長(zhǎng)石等碎屑物較多，反映在化學(xué)成分上SiO2含量較高（一般>70%）、Al2O3含量較低（約16~24%）、K2O與Na2O的總量高（約2~8%）。瓷土的耐火度也較高嶺土低，它是我國(guó)制瓷的重要原料。
      瓷土主要由花崗巖、細(xì)晶巖、石英斑巖等酸性火成巖經(jīng)熱液蝕變或風(fēng)化形成，在我國(guó)分布甚廣。